カヨさんも食べた事あるのね❗️
チョット苦味があって美味しかった🎵
ソースによってまた違う味わいがあるのでしょうね。

白アスパラ、20年位前に初めてドイツに行った時に食べたシュパーゲル、
とても美味しくて覚えています❤️

ぐら姐さんも白アスパラ好きでしたよね🎵
写真の右端の一束で700円ぐらいでした。日本だったら幾らぐらいするのかしら？
いつも行くCOOPでは見たことがありません。

nasakuraさん、今回は前日食べたソーメンのだし汁が残っていたので皮を剥いて湯がいたあとその汁でスープの具にしました。美味しいソースが欲しい所ですね🤗

nasakuraさん、

横から失礼します。
白アスパラガス、大好きなもので。
お浸しと言うか、茹でたものに醤油をかけて食べるのは美味しいと思います。

私の友人のアキヤンが自宅BBQにペルー産の白アスパラガスを用意して焼きました。
みんなで飛びついて食べたら、硬い…
「アキヤン、皮剥いたよね？」と私が訊くと、
「え？白アスパラって皮を剥くの？！」というので、みんなで大笑い。
白アスパラガスは皮を剥かないと硬いというのを彼女だけが知らなかったのでした。

食べ方ですが、ちゃんと柔らかく茹でたものに塩とオリーブオイルというのがシンプルで好きな食べ方です。
バッサーノ風に、半熟卵を細かくして塩とオリーブオイル、少しのビネガーというの好きです。
意外と美味しいのがトマトのビネグレット・ソース。
もちろん自分でフレッシュトマトを使って作るもの。

ああ、ほんとに食べたくなってきました。
5月のバッサーノ・デル・グラッパにいつかまた行きたいと思います。

Yukoさん、

アスパラガス、おいしそう！
私はいつか白アスパラガスの季節に行って、たくさん食べるのが夢です。

それが、仕事でドイツに長年駐在していた友人の話では、
やはり日本人としてはおひたしにして醤油で食すのが一番、だそうで。
白アスパラガスに憧れる身としては、バターでソテーして、
ってつい思っちゃうのですけれど。

Yukoさんはどう召し上がったのか、後日談を楽しみにしていますね。