いつもならサイコーの季節なのに・・・

定まらない気候と落ち着かないコロナ騒動。

イタリアはワクチン接種さえ済ませていれば日本とあと何か国かの入国を隔離なしで受け入れる方向になるようですね。

それでも諸々の事情を考えると今は行かないな～～～と思っています。

エミレーツの航空券が来年５まで有効なのでそれまでには！

秋までに落ち着いたら冬のイタリアもまた・・・などとは考えていますが(^-^;

こんな状態なので生徒さんが減って休みを増やしました。

週休2日だったのを週の真ん中で休みを取って週休3日という贅沢です。

76歳という年齢を考えたら許せるかなとも思いますがビンボー症なのでどこかで後ろめたさを感じてしまいます。

増えた休みでお料理にも精を出しています。

同居の長男は自分の食べたいものを自分で作るので私も自分の食べたいものを作ります。

今日はフキの葉で佃煮を作りました。

若いころは苦手で避けていましたが今ではシーズンが待ち遠しい♪

茎は湯がいて皮をむき今夜タケノコと煮ます。

元気な葉っぱだったのでこれも湯がいて佃煮に。



頂き物の手作り味噌・酒・みりん・砂糖・かつお節・最後に少量のごま油を加えたらこれが正解で一段美味しくなりました（自画自賛）

煮物をしなくても白ご飯だけで夕飯にできる美味しさ。

でも煮物大好きなので作ります(;^ω^)