最近早く使いたい野菜を
酢につけておいたりしてます

玉ねぎの薄切りを塩少しと酢（小さじ１くらい）につけて

その上に荒くつぶしたジャガイモを入れて
作りおきして

食べるときにマヨネーズをかけたり
そのまま粉ふき芋ぽく食べたりで

どんどん手抜きばかりになっていくんですが(￣∀￣)

玉ねぎが入ると味はリッチ？な気が？してます…(笑)f^_^;