「Re:凛々子メニューと田舎あられ」
「凛々子といちご煮」夏にピッタリの逸品♪美味しそう！！
料亭のコースに登場しそう（*^_^*）デキ主婦だわ＼(◎o◎)／！

「凛々子とパスタ」もオイルサーディンと凛々子でサッパリと食べられそうですね♪やってみよ!(^^)!

「田舎あられ」私も大好き！オーブンで焼くと一度にたくさんできて楽よ♪
・・・でも食べすぎちゃうのが難点(^_^;)小腹どころか後悔するまで食べちゃうので「危険な食い物」の分類です。

そろそろ「トマト」の季節も終わりですね・・先日直売所で「新栗」を見つけ早々「栗ご飯」にしました。

秋の「美味しいもの」が出てきます♪今年は何を作ろうかわくわくします。

四季があるって素晴らしいですね＼(◎o◎)／！。

小腹がすき　(・。・)　何かないかな〜と思った時　

( ^^) _旦~~もってこいの田舎あられ　レンジでチ〜ン　出来上がり

子供のころは、祖父たちが、お番茶や煎茶で煎りたてをお茶づけにしたりしていました。懐かしいおやつです。

自家製ですから素朴な味です。寒の時期に作る保存食
ゴマ塩・醤油・一味と砂糖・カレー味等　あられ・かきもちの味付けは餅つきの時決まってしまいます。(＠_＠;)まっいいかなんて事にもなります。

切って干して２カ月を要しますがなかなか思うように味付けができないところがまた来年頑張ろうと思ってしまいます。!(^^)!
里にて、母に姉・弟の妻・私と主人・叔母等その時暇をしている者が作ります。ワイワイガヤガヤとアイデアを出しながら餅つきはいつも大勢で楽しく作ります。


干したものと　煎ったものを並べてみました。
かき餅は　ゴマとのり塩味に　醤油　・　あられは　一味砂糖に醤油

本日のランチに　スパゲッティ

凛々子
パスタ
玉ねぎ
エリンギ
塩・胡椒

大葉　
自家製オイルサーディン

パスタは茹でてオリーブオイルをまぶしておく。
フライパンで玉ねぎうすぎり・エリンギ短冊ぎりをいれオリーブオイルと塩コショウでいため　その中にパスタと凛々子のくし形に切ったものをいれ軽く混ぜる。

お皿に盛り　トッピングに　大葉の細切りとオイルサーディンをのせて
出来上がり。

　夏の暑い時期に良いかなと思い作ってみました。

凛々子と八戸のいちご煮と焼きうにのジュレ
つぶして召し上がれ

凛々子　　　数個　だし汁に漬けたもの
いちご煮　　１缶
水　　　　　500ｃｃ
寒天粉　　　　8ｇ
焼きうに　　小１個

鍋に　いちご煮と寒天粉と水を入れ寒天粉を溶かしてから火にかけ沸騰させ２〜３分煮立てる
器にいちご煮と凛々子そして固まったら焼きうにと野菜等を載せる。
あまった　いちご煮は、固まってからホークなどでつぶし周りにつけたり、上にのせたりして使用。

「Re:水キムチ　できあがりー」
ね！！!(^^)!さっぱりして美味しいでしょ！！
韓国料理って辛いだけじゃないんですよね（＾ｕ＾）

新しい味のお料理を作るって理科実験みたいで楽しいですよね♪
さりげなくニンジンが花型になってるのがニクイわ奥さん！！（*^_^*）

やっと出来ました。水キムチを　)^o^(

ネットで見た分量を参考に意外とアバウトでOK!!のようですね。(^^♪
材料は、大根・きゅうり・梨・人参・ニンニク・ショウガ・とうがらしその他セロリなど・・・

調味料に砂糖を使用するのには驚きました。
切り方も自由好きな切り方でお遊びがてらに一品出来るのですから楽しいです。　（＾－＾）

ビールの肴にうってつけ　（＾ｖ＾）
今夜のビールは進むかも・・・(＠_＠;)

「Re:ゴーヤチップ(から揚げ）」
お体、大丈夫ですか！？一気に涼しくなったもの、体もビックリしちゃいますよね＼(◎o◎)／！

さっきオットに「夕飯、お鍋でもしようか〜〜(^_^.)」って言って、(；一_一)こんな顔されちゃいました。
でもきっとまんざら反対でもないんだよ・・・(-_-)

夏の疲れも出たんですね・・ゴーヤと豚肉の最強ビタミンで免疫力UP!!
しっかり食べて、雪ちゃんとまったりお昼寝して復活してくださいね!(^^)!

　ゴーヤチップ何とか出来上がりました。

やはり種は少々赤くなっていました。が、美味しく食べれそうです。

ゴーヤの種をのぞき　出汁醤油に漬け５分程度で片栗粉をまぶし揚げます。出来上がり非常に簡単なチップ(から揚げ）です。

(；一_一)体がだるいと思っていたら夏風邪でした。昨日ｐｍから熱が出て、風邪薬を飲み、首を冷やし夜は早々に寝ました。（＾◇＾）夜中には熱も下がり今朝は少々のだるさはありますが、なんとか元気になりました。<(｀^´)>
ゴーヤチップで元気を出したいと思います。!(^^)!

そうそう　ゴーヤの種なめてみましたら　かすかに甘かったです。
内の娘も(犬）尻尾を振って寄ってきます。食べそうなのですぐに引っ込めました。

「Re:チャンプルー　・・・・」
関東は昨日から秋になりました(^o^)丿
曇り空でゴーヤ棚・・・薄暗い部屋です(；一_一)

丁度良い頃あいのゴーヤですね（*^_^*）ゴーヤチップは美味しそう♪試してみてください！！

ウチのワン’Sはゴーヤ食べるんですよ(@_@)そのままスライスしたのを・・・キュウリも好きですがね、苦味感じないんでしょうかね？？？

　収穫したゴーヤでチャンプルー・・・・チップ・・・？
あまりの暑さに考えるのもめまいがしそうです。(@_@)

何とかなるでしょう・・・(；一_一)

収穫少々遅かったかな？まっいいか　(・.・;)この意欲のなさが料理に出てしまいます。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!