パパイヤイリチーです。
青パパイヤと島ニンジンを千切りし、豚バラ肉と炒め、醤油、カツオだしの素あたりでテキトーに味を調える（￣ｗ￣）Ψ　。

これ、素材的に凄く栄養と吸収に優れた料理と思う・・。たんぱく分解酵素、カロテン、ビタミンB1・・暑い夏を乗り切る特効薬のような食べ物だな・・・でもってちゃんと美味しい（＾ｕ＾）
特に島ニンジンは甘味がありびっくり！！

郷土料理にはその気候や風土に適した体に良いものが伝えられるんだなぁ〜と今更ながらに勉強したデスヨ(ー`´ー)うーん