「Re:ゆで卵」
kagometomatoさん！おはようございます♪

茹で卵情報ありがとうございます（*^_^*）もうかれこれ２５年、茹で卵には負け感があるんですよ・・(-"-)冷やす時にヒビを入れ、流水下で剥く・・うん！何でもやってみよう♪

箱根の地獄谷で真っ黒な温泉茹で卵「黒卵」が有名ですが、わたしじ〜〜〜っと観察していたの(@_@)、温泉からザルごと上げたあと冷やさず放置・・それでいてツルリと剥けてかけらも残らず・・なんで？
感動ものなんです！！1個で7年寿命が延びるんですって！
　オットは1個、私は2個食べました(-。-)y-゜゜゜

「ゆで卵」
いまさら遅い・・・・・かな　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

私も丸い方に穴をあけてゆでています。なるべく４日以上たったものを使うように心がけています。急ぎの時はあきらめています。

沸騰したお湯の中にいれ　茹であがったら氷水の中にドボン
しっかり冷やし　その中でカシャカシャ卵にヒビを入れます。

蛇口から細く水を出しその下で剥きます。

多分上手くいくと思います。

ちなみに　中を半熟より柔らかく茹でる時間は７分　お試しを

(~_~;)