「牛スジ」は関東ではあまりポピュラーではない食材ですがオットは大阪に出張すると良く食べる・・と言う。

「おでん」にも串刺しで入っているんですよね？
今はとても便利になってPCでレシピは大概のものはわかる!(^^)!。
ちゃんとしたお店のモノは食べたことないのですが、オットは「まあこんなもんだった！！」と言ってくれた。

　○ーカ堂の精肉コーナーの一番隅っこに５パックだけ並んでいる国産牛スジ、１００グラム３３０円・・・スジなのに・・(；一_一)
別にブランド牛じゃないのに・・どこもこの位するのかな？？

スジだけ圧力鍋で１５分加圧、一晩放置後見るとトロンと固まっている！！コラーゲンってやつ！？（*^_^*）いただきます♪