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from: ひろりんさん
2011年07月14日 12時44分40秒
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島料理 その1
あっつい!!今日も朝からエアコン切れないなぁ・・(´Д`;)/
沖縄のほうが涼しいんじゃない!?と思うほど!!
犬の散歩も6時には行かないと上手く日陰を通れなくなる・・
帽子にロング手袋、ひんやりマフラーの怪しい姿・・どうせ汗だくになるのですっぴんで行くと犬仲間に出くわす・・みんな似たり寄ったりの姿で安心するけど・・ね( ̄ー ̄)ニヤ...。
沖縄料理その1 「モーウィとヒジキのサラダ」
皮をむいて薄切り、塩もみしてヒジキと大豆の缶詰を混ぜてお好みの和風ドレッシングで頂く。
モーウィ(赤毛瓜)は歯ごたえのあるキュウリみたいな感じ・・青臭さもなくどんな味付けにも合うようです。
健康的な一品でした。-
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