鳥料理で代表的なものは、オリ＝アヒル料理です。
オリとは、本来鴨の事を指しますが韓国では鴨を捕獲したり食べたりすると重刑になるようです。（鴨は韓国の結婚式の儀式で用いられるオシドリになります）
で、韓国でいうオリとはチブオリ（アヒル）になります。
オリコギチブ（アヒル肉料理の店）と思ってください。
アヒルを想像すると食べにくくなりますが、クセが無くうまい！脂がちょっと多いかな？

一般的な鳥はチャボ、鶏もありますが日本より小さい
日本で良く食べられている生卵かけごはんは、韓国では無いんですよ。生卵は売っていますが、焼いてとか蒸してとか茹でてになります。もし、韓国の生卵で卵かけご飯を食べるとエライ事になります。冷蔵管理が不十分で常温で販売しております。
卵を割ると、日本の卵と違い白いヒモ状のものはありません。