もも子、レタス、ブロッコリスプラウトをいれて、野菜サラダを作ってみました。
ドレッシングは手作りで、柚子胡椒、太白胡麻油、白ゴマ、白醤油、塩をいれたもので、さっぱりとして食べられました

凜々子、もも子を使って蛸、かさご、海老をいれたトマト味のパスタを作ってみました。
アンチョビーを隠し味に使っているのでコクがでてとても美味しかったです。

凜々子、もも子を使ってカポナータを作り、それをベースにして粉チーズとソーセージをいれて、流行のケークサレを作ってみました。
彩りがきれいで美味しく、しかも少しは体にいいので気に入っています

野菜をたくさんとるようにしているので、よくカレーを作ります。このスープカレーはとにかく煮込むだけなのでとても簡単。ズッキーニ、揚げ茄子、揚げパプリカ、じゃがいも、ニンジン、みじん切りの生姜、みじん切りのニンニク、凜々子＆もも子、鶏手羽をいれました。
一杯で野菜がたっぷりとれてしかもビジュアルもカラフル。
気に入っています

ゴーヤがたくさんとれていて冷蔵庫にたまってきたので、ひき肉詰めを作ってみた。
これは、白いゴーヤで苦味の少ないもの。
ただ、厚さが１ｃｍくらいあるので、なかなか火が通らず大変だった。

凜々子、もも子を使って手作りピザを作ってみました。
トマトがジューシーでソースのような役割をするので
ヘルシーでとても美味しかったです

トマトが本当にとれている。
今回作ったのはビーフシチュー。
トマトをたくさんいれて、パスタをいれて食べてみた

凜々子はやっと１０個目の収穫。ゴーヤもたくさんとれたので、ズッキーニ、アスパラ、砂肝をから揚げにして、トウバンジャンベースで炒めてみました。
色鮮やかでとても美味しい中華炒めができました

グリーンカーテンで作ったゴーヤと凜々子でキーマカレー、そしてナンを焼いてみました。
ゴーヤを素揚げしてソースにからめ、トマトをいれたキーマカレーにいれるだけなのですが、まさに夏野菜カレーという感じで美味しかったです