うちの家族はみんな、へぎ蕎麦が好きだから、それを買ってきて茹でた。へぎ蕎麦は布海苔(ふのり)という海藻をつなぎに使っていて、新潟県でおもに食べられています。なので、お蕎麦屋さんの店名に「越後」が付いていたら、そのお店はへぎ蕎麦を使っている事が多いんですよ。

体調崩したから、夕食が取れるか心配だったんだけど、流石に大好きな蕎麦だけあって、スルッと食べられました。海老天は全部残したけど。(￣▽￣;)


明日は3時に起きます。