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from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2013年08月20日 09時25分51秒
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○○タリアンで糖尿病による死亡率が低下！あなたがチャレンジできる限界は○○タリアン？
こんにちは。コミュニティ進行役のたまきです。
皆さん、「かけたい言葉・かけてほしい言葉」への
たくさんのご投稿＆拍手、
ありがとうございます＼(^0^)／
１つ１つ投稿を読み返していて
パソコンの前で頷いています。
ふとした一言がうれしいのは、言葉を通じて
「日々のがんばりを、わかってくれる人がいる！」
って、実感できるからなんですよね、きっと。
投稿＆拍手の〆切は【8月29日（木）】。
投稿はあと9日間！ 1人何回でも投稿OK！ですので
皆さん、気軽にご投稿＆拍手してくださいね♪
※詳細＆投稿先は、こちら↓↓です。
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664/topic/1100200385046#position1100200385046
そして、今日は「ベジタリアンと死亡リスク」に関する
記事を管理栄養士マリさんから皆さんに共有いただきたいとの
ことでしたのでご紹介しますね！
「完全なベジタリアン」にならなくてもOKという内容なので
参考にしていただけるかな？と思います^^
▼ベジタリアン食で死亡率が低下、女性では認められず
－米研究
http://kenko100.jp/news/13/06/10/01
米ロマリンダ大学の研究によると、
菜食主義の男性は、そうでない男性に比べて
死亡率が18％低いという結果が出たそうです。
注目すべきは、菜食主義の場合、
糖尿病などの内分泌疾患による死因が
平均よりも39％も低かったこと、
「ペスコ・ベジタリアン（※）」も
死亡リスクが低かったことです。
※ペスコ・ベジタリアン＝乳製品・卵・魚肉も食べる魚肉菜食
また、女性には当てはまらず、
セミ・ベジタリアン（肉食が少なめの半菜食）でも
死亡リスクに顕著な差はなかったそうです^^
以前、管理栄養士のマリさんのコメントにもありましたが、
タンパク質不足は栄養バランス的に身体に良くありませんので
リンク先にある計算式で適正量を図り、
ある程度のタンパク質を摂取することを
コミュニティではオススメしていますd( ^∇ﾟ )
※腎臓に障害のある方は摂取目安が異なります。
また、医師の食事指導の内容と異なる場合には、
医師の食事指導に従ってください。
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664/topic/1100200377006#position1100200377006
ですので、女性はもちろん、
上記の記事で菜食が薦められている男性に関しても
「野菜多め」＋「適正量のお肉・乳製品・卵・魚肉・大豆製品などタンパク質」
で、バランスの良い食事を心がけましょう(o^∇^o)ﾉ
また、この情報に関連して、
コミュニティでは、クリックアンケートで
皆さんが挑戦できるベジタリアンレベルについて
お伺いしています＼(^0^)／
▼あなたがチャレンジできる限界は○○タリアン？
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664#enq0820
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・ビーガン（完全玄米菜食）
・ベジタリアン（玄米菜食＋乳製品＋タマゴOK）
・フレクシタリアン（基本玄米菜食＋時にお肉・魚OK）
・ラクト・ベジタリアン（玄米菜食＋乳製品OK）
・ペスコ・ベジタリアン（乳製品・卵・魚肉ＯＫ）
・その他（詳しく教えてください！）
-----------------------------------------------------
上記のように感じた理由についても
ぜひ、コメント投稿で教えてくださいね♪
今までベジタリアンという単語を聴いた方もいらっしゃると思いますが、
こんなにたくさん種類があるのはご存知でしたか？
ご感想もあわせてお聞かせください^^
それでは、皆さんのご投稿＆ご投票、お待ちしています～(o^∇^o)ﾉ
コメント: 全10件
from: あーちゃんさん
2013年08月20日 13時56分58秒
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こんなにたくさんの種類がある事を知りませんでした。
牛・豚は滅多に食べないので どれに当てはまるのかわかりません。
夫（膵臓癌4B、癌による糖尿病 インスリン 朝、昼4単位）、
私（乳癌3A）が実践しているのは
基本玄米菜食、魚肉、鶏ササミ・ムネ肉、たまにタマゴ
パンは 自家製「雑穀・糠入りパン」
自家製「豆乳カスピ海ヨーグルト（種菌は牛乳）」とバナナは欠かさず食べます。
玄米は 毎回 精米器で 玄米の表面だけを うっすら削っています。
とても食べやすくなるので
煮物・炒め物以外は 私たち夫婦用と家族用と 2種類作る必要がなくなりました。
夫のCTの結果は腫瘍が縮小し 血液検査の結果は驚く程の正常値です。
私も 再発無しでした。
夫は 今年4月に余命半年宣告を受けていますが 希望が持てるようになりました。
夫の主治医の先生が「普通では 有り得ない事だ」と驚いておられます。
免疫力を上げる食事療法は とても重要だと 実感しています。
from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2013年08月27日 16時59分36秒
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こんにちは。コミュニティ進行役のたまきです。
先週ご紹介した
「ベジタリアン食」に関する記事をご覧いただき
ありがとうございます！
アンケート結果を見ると...
「フレクシタリアン」ならできそう！
という方が多いですね^^
コメントを見ると、
あーちゃんさん、666さん、きえちんさん、sumiさんのように
フレクシタリアンならできそう！ できています!!
という声とあわせ、
籠の豚さんやなにわおやじさんのような
「何でも食べる」派の方も、
野菜や玄米の比率を増やすだけのフレクシタリアンなら
徐々に移行できるかもしれませんね^^
clapton481さんやnosmileさんが指摘されている
お肉を食べることの「精神的な満足」が
フレクシタリアンでも他の菜食でもキーになりますよね♪
その点は、
味付けをちょっと「こってり」にしたり、
お肉とおからを混ぜたり、
盛り付けを「肉メイン」に見せたり、などなど
裏ワザを駆使すれば、少し解決できるかな？と思います^^
当サイトの「糖尿病レシピ」でも
「野菜多めの満足レシピ」など、
たくさんの裏ワザが駆使されたレシピを紹介しています！
「おぉ！ コレは使える!!」というレシピを見つけるのも
料理を楽しむポイントかな？ と思いますので、
ぜひぜひ、こちら↓↓の「レシピと食生活のコツ」を
一度、覗いてみてくださいねo(*^▽^*)o
http://jp.diabetes.sunstar.com/food/index.html
それでは、引き続きどうぞよろしくお願いします♪☆
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