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from: サンスター「糖尿病とうまくつきあう」 スタッフさん
2014年02月20日 12時52分15秒
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朝食や3時のおやつにも! 糖尿病発症リスクを低減させる発酵食品とは?
こんにちは。たまきです。
先月ご紹介した↓こちらの研究情報、
皆さん覚えてらっしゃいますか?
・朝食やお菓子作りに手軽に使える
「あの」食べ物が糖尿病予防に大活躍!?
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664/topic/1100200575946#position1100200575946
シリアルなど穀物由来の食物繊維に
糖尿病予防の効果が期待できるという記事でしたが、
そちらへのコメントで、ちびちぃさんが
「シリアルと一緒に摂ると良いかも」と提案してくれていた
あの発酵食品にも、なんと! 糖尿病リスクを低減する効果が期待できそうですよ^^
ということで、今週はこちら↓↓の研究記事をご紹介☆
▼ヨーグルト摂取で糖尿病リスク減
http://news.livedoor.com/article/detail/8511347/
まさに、シリアルとベストマッチな「ヨーグルト」に
糖尿病の発症リスクを低減する効果があるという研究論文が
欧州糖尿病学会(EASD)の学会誌に発表されました!
英国在住の男女3500人を11年間追った長期健康調査に基づく研究で、
ヨーグルトや低脂肪チーズを摂取すると、
全く食べない場合と比較して糖尿病の発症リスクが24%低減すること、
さらに、おやつとしてポテトチップの代わりにヨーグルトを食べていた人では、
47%もリスクが低減するという結果が得られたそうです^^
ただし、発酵乳製品の中で糖尿病リスク低減と関連していたのは
「低脂肪製品」のみで、牛乳や高脂肪の発酵乳製品では
効果は見られなかったそうですので、商品選びの際には注意したいですねd( ^∇゚ )
さて、これらの研究情報に関連して、コミュニティでは
こちら↓↓のクリックアンケートを実施中です!
▼あなたは、普段どんなヨーグルトをよく食べますか?
http://www.beach.jp/circleboard/ae15664#enq0225
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・プレーンヨーグルト(無糖タイプ)
・プレーンヨーグルト(加糖タイプ)
・ヨーグルト(低脂肪タイプ)
・ヨーグルト(脂肪ゼロタイプ)
・フルーツ入りヨーグルト(ブルーベリー、アロエ、いちご、ピーチなど)
・機能性ヨーグルト(R-1、LG21など)
・のむヨーグルト
・その他(ぜひコメントで詳しく教えてくださいm(__)m)
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コメントでは、今回の記事への感想や
「ヨーグルトを、こんな風に食べると美味しい!(≧∀≦*)」
というこだわりの食べ方やレシピなど、
ぜひぜひ! 自由に投稿してくださいね♪☆
フルーツを混ぜたり、おやつやデザートとしても
美味しくて便利なヨーグルト。
私は、無糖プレーンタイプを常備していますが
少量のお味噌と混ぜて、ドレッシング代わりに
たっぷりサラダにかけて食べたりしていますよ(o^-^o)
(実は、この↑↑食べ方、糖尿病のご主人を持つ奥様から伝え聞いた
ダイエットレシピです。おいしいので続けています^^)
サイトでも低脂肪ヨーグルトを使ったレシピを紹介しています。
・かぼちゃのヨーグルトサラダ
http://jp.diabetes.sunstar.com/food/recipe/sidedish/sidedish09.html
βカロテンが豊富なホクホクかぼちゃと、シャキシャキ食感のきゅうりを
ヨーグルトとレモン果汁で和えるだけ!ヨーグルトとレモン果汁の酸味が
かぼちゃの甘味とマッチした塩分0gのサラダです!
ぜひ作ってみてくださいね!
それでは、皆さんのご投票&ご投稿、お待ちしています~(o^∇^o)ノ
コメント: 全14件
from: みっちっちさん
2014年03月06日 16時05分16秒
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無脂肪のプレーンヨーグルトを食べています。
以前はリンゴやバナナなどのフルーツを入れて蜂蜜をスプーン1かけていましたが一切やめました。今はヨーグルトのみです。慣れると蜂蜜やジャムを入れなくても充分食べられます。
ヨーグルトは冷たいので冬は苦手でした。でもレンジで500W・30秒温めると適温になり腸の動きにも良いということなので実践しています。とても食べやすいです。
from: なっちゃんさん
2014年02月26日 21時27分11秒
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病気になる前には、ヨーグルトにジャムたっぷり入れて、食べていましたが、糖分を減らすようにしてからは、パンに塗るジャムもやめてしまったので、パンに無糖、脂肪ゼロのヨーグルトを一口ずつ乗せながら食べてます( ´艸`)
パンの香ばしさにヨーグルトの酸味がマッチして、お気に入りです☆
毎朝100グラムずつ食べてます!食べ過ぎかな?(^。^;)
from: rominenzaさん
2014年02月25日 17時28分37秒
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ヨーグルトはどんな種類も好きですが、やはり膵臓に負担をかけない
低脂肪が最優先です。
でも、血糖値がメチャクチャだから食べるのも滅茶苦茶で好いや♪
あっ、rominenzaでした。
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葉っぱ 、 -砂糖由香-、 まるまる、 clapton481、 なにわおやじ、
from: hidetaka1954さん
2014年02月25日 17時18分25秒
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糖尿病との関係は知らなかったが、以前からヨーグルトが好きなので朝食時にバナナと一緒に食べています。
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葉っぱ 、 -砂糖由香-、 まるまる、 clapton481、
from: rominenzaさん
2014年02月25日 16時53分20秒
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砂糖由香さん、初めまして(´・ω・)ノこんにちは
いつも「拍手」戴いていますrominenzaです┌(-_-)┐┌(_ _)┐
素晴らしいイラストですが、PCソフトで描きました? それともエアブラシかな?・・・
とてもわたしのような素人とは思えませんですね!(^▽^)
とにかく色使いといいインパクト大です!
これからも素敵なイラストお願いしますね♪( ̄ー ̄)v ブイ!
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葉っぱ 、 -砂糖由香-、 まるまる、 clapton481、
from: なっちゃんさん
2014年03月19日 22時06分05秒
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みっちっちさん
そうなんですよね!慣れると、
プレーンじゃないとしっくりこなくなりますよね。
我慢の病気のような気がしていましたが、
食パンのおいしさがわかったり、
何かと新しい発見もあって、楽しんでいます!!
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葉っぱ 、 まるまる、 -砂糖由香-、