医者から膵臓の機能がよくなることはないから、うまく付き合っていくしかないといわれて薬を手放せない人生だという気になっていたが、夏井睦「炭水化物が人類を滅ぼす」を読んで考えが変わった。
　
　
　
　要は糖質すなわち炭水化物を摂らなければよいのだ。タンパク質と脂肪が必須栄養で、炭水化物を入れた３大栄養素というのは間違いなのだ。まあ全くなくすのは無理だろうから、これからは炭水化物を極力減らして嗜好品の気持ちで口に入れてもいいか位の食べ方にしよう。そうすれば当然血糖値は下がり正常になるはずだ。