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from: こんぺいとうさん
2017年01月28日 10時19分12秒
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親芋の味
先日、掘ってきた里芋の親芋を料理しました。子の親芋って、食べないで畑にポイっとそのままの農家さんもいるとか。勿体ないですね〜。一昨年の親芋を昨年はまた
先日、掘ってきた里芋の親芋を料理しました。
子の親芋って、食べないで畑にポイっと
そのままの農家さんもいるとか。
勿体ないですね〜。
一昨年の親芋を昨年はまた埋めておいた
2年越しの親芋です。今年は畑を返すので
食べる事にしました。
1キロ近くもありました、ビックリです。
一度湯がいて、多めの水でゆっくり煮ました。
味噌とお砂糖で煮てみたら、ちょっと八頭のような
食感でとても美味しくできました。
これは捨てたら、本当にもったいないですよ。
from: にんじんおじさんさん
2017年01月28日 20時09分23秒
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こんぺいとう様
高知？
行ったことないな～。
ジョン万次郎のことは知ってんですが。
そうそう、その隣の徳島も行ったことないな～。
最近は夏みかん、八朔なんかはあまり人気無いみたいですね。
消費者側の移り変わりにも困りますね。
from: こんぺいとうさん
2017年01月28日 20時00分39秒
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にんじんおじさん様
そういえば四国の高知に行った時に
夏ミカンが地面にたくさん落ちていて
誰も拾わずにそのままになっていたのを
覚えています。
1,2個もらって食べましたが、甘くて美味しかった。
どうして収穫しないのかあ？不思議でした。
きっと飽きて食べないのでしょうね。
ほんと、もったいないな〜。
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にんじんおじさん、