何十年ぶりかに自家製マヨネーズ。
小っちゃい頃、母ちゃんが作ったマヨネーズ。
あの頃、田舎ではサラダ油なんてなかった時代。
いや、世の中にもなかったかもしれません。
それで菜種油使用だったと思いますが、癖のあるが匂いが嫌いでした。
それを再現したかのように出てきたのはビックリ。
でも、癖も味もうすく、味気ないような。