サンマが1尾2000円！
いつも思うのは、いろんな食べ物の初出荷時のご祝儀相場。
一体、どんなお方がお食みになられるのでしょうか！
サクランボ、大きいイチゴ、・・・・ご縁の無い世界です。

昨年はほとんど口にしなかったサンマ、今年は結構食べています。
相羽君のＴＶで見た「サンマのパン粉焼き」。超で簡単で美味しかったです。
サンマは頭を外してぶつ切りするだけ。
塩は使っていなくて、アンチョビの塩味と、サンマ自体の塩のみ。
血圧に優しいレシピでした。
トマトソースは
四つ切りしふんわりラップで2分、ラップを外して3分。皮を外してオリーブオイル。
これこれだけで立派なソースに使えるんですね。
一人1.5尾です。私が頭2の方を食べました。
ワタを取っていないので、それなりに食べ応えがあります。

上の画像、＆カゴメに投稿したのですが、もしかして、こちらと二重投稿に見られるかも知れないと思って、こちらは2枚連結にして見ました。

パン粉を炒めるとき汁気が足りなかったので、白ワインを入れました。