こた様
人にんじんおじさん様
横レスします。
ジャムですが、我家では凜々子ジャムを、薄い袋に入れて、凍らせています。

砂糖を使っていると凝固点が低くなって、カチンカチンにならないので、使う分だけかたいスプーン等で取分けられます。
食べる分を器に移せば、ほぼすぐに使えますが、緩くしたいときは軽くレンチンでも良いと思います。

５００グラム単位で保存して、使いかけのものは、すぐ取り出せる場用に保存します。

アケビは砂糖無しで凍らせたりします。
砂糖を減らして、且つ日持ちさせたいなら、有効な方法だと思います。

トマトママ様

ジャムって、カチンカチンに凍らないんですね。はじめて知りました。というか、ジャムを凍らせるという発想が私にはなかったです。
砂糖が少ない方が私好みなので、マネさせてくださいね😊ありがとうございます🥰ちなみに私以外は甘党、冷凍庫の空きスペースもあるので、臨機応変に、にんじんおじさんの方法と併用しますね☺️