ようやく我家にもサンマが水揚げとなりました。
北海道産で1匹100円。
各スーパー共、1匹98円or100円。

でも、安いだけあって脂は乗っていなかったですが、それでも
新鮮だったことでなかなかなもの。

トマトママ様

Re:みーつけた
ミョウガが出てきましたか。
これからが楽しみ。
それに凛々子でしょうか。
いいですね。

私の方は、先日よりミニトマトが赤くなってます。
一方、ミョウガはそろそろ終わりかなぁと思ってます。
今日のミョウガの収穫です。

ひょこり、みょうがを発見。
なんだかうれしい！

トマトママ様

Re:アケビ
あ、そうか。
教えて頂いた中にアケビの新芽がありましたね。
そうするとアケビっていろんなところが食べられる
珍しい山菜なんですね。
ホットケーキにアケビジャムを・・・
すごい発想、ちょっと食べられない貴重な食べ方。
すばらしいです。

みかりんさん
人それぞれかも知れませんが、山菜はクセ強く食べ
なれていないと難しいと思います。
例えば、ツクシなんていまだ私は食べられません。
山菜の王様の一つにコシアブラってのがあります。
それだってどこがおいしいのって私は思ったほど。
そうそう、山ウドも嫌いな人がいます。
逆に、好きになればとことん好きになるのが山菜かと
思います。

みかりん様の地域では、あまり見かけないのでしょうか・・
こちらでは、野山のあちこちに結構あるので、珍しい植物ではないのですが、実以外を食べる人は、それほど多くはないと思います。

私は「新芽」が一番好きです。
実も嫌いではないですが「酸味」が無く、ただただ甘いです。
皮も食べますが、苦みが嫌いな人には・・・向きません。

今日は、ジャムを「砂糖抜きのホットケーキ」に使いました。

みかりん様

こんばんわ。
今年のトマト作りはいかがでしたか？
私の方、天候不順で完全にお手上げでした。

アケビは私の憧れでした。
幼い頃に一度食べた程度で、当時は甘くっておいしく
もっと欲しいと思ったほど。
でも、大人になって食べた時はもう一変です。
甘過ぎて甘いだけ。
だって私の幼い頃なんて、ミカンも酸っぱいのが多く
夏ミカンなんて炭酸を混ぜないと食べられたもので
なかったです。
イチゴも練乳をかけないと酸っぱい。
イチゴ狩りに行っても、練乳が用意されていたたほど。
そんな時代ですから甘い果物が特においしかったん
だと思います。
大人に食べた時は一変して、甘過ぎて甘いだけ。
そんなことで、昨年までは誰も食べてくれず、今回
トマトママさんからアケビジャムを教わって、その良さを
見直した次第です。
ただ、皮の部分を山菜として食べることをお聞き
していますが、まだ馴染めていないのが私の感想です。

にんじんおじさん様

お久しぶりです
アケビですか🙄甘いのでしょうか⁉️
食べたことが無いので、とても羨ましいです
何処かで見掛けたら、買ってみます😉
それでは、皆さま体調に気を付けて下さいね😃

トマトママ様

えっつ！
アケビが400円　？？？
なんとなんと、ビックリ。

小っちゃい頃、山にあるアケビが欲しくって。
私の生まれた「村」（現在は津市）の里山にはアケビは
なく、当時小学1～2年生の通う分校地区生が時々持って
きていました。
ちょっと深い山に入らないと見つからず、あこがれの
実でした。

にんじんおじさん様

アケビ、完熟ですね。
同じようなアケビ、スーパーでは1個400円で売られていて、びっくりしました。
今までアケビの値段なんて見ることがなかったのですが・・・

「さわやか」が、ぴったりですね。
数個で食べきるのが、一番ですね。

アケビがようやく2個だけ熟しました。
早速、トマトママさんからの秘伝「アケビジャム」に挑戦。

アケビはタネが多く、取り除くのが面倒なほど。

やっと取り除き、レモン汁を少量加えて出来上がり。

今朝のパントーストに塗って食味。
味は思っていた甘たるさなく、ちょっとさわやかな味。