「Re:Re:Re:Re:秋です！」
がちゃまささま

さすが、丹波篠山黒枝豆！
解禁日ですか。
すごい！
それだけに”味”についても信頼出来る
統制がなされているんでしょうね。
あの津居山かにみたいですね。

「Re:Re:Re:秋です！」
にんじんおじさん

丹波の黒豆は解禁日が決まっていて、「丹波篠山黒枝豆」と名乗って販売するには解禁日を守らないといけないそうです。
ちなみに解禁日は毎年10月5日です。

解禁日を決めるのはいい事だと思うのですが、自然の物なので解禁日に合わせるのって難しいですよね。

去年、解禁してすぐに篠山まで買いに行ったのですが、生育が遅れていて、
「本当はこんな状態の物を売りたくないんだけど、解禁日だからしょうがないんです」と農家の方は申し訳なさそうにされてました。

それでも、スーパーなんかで買う枝豆とは比べものにならない位大粒で、
味も濃いと言うかしっかりしてるんですけどね。

今年はいい出来だといいな。


あいりすさん

パンダ豆ってインゲン豆でしたか(^^;)
私が育ててたのはパンダ枝豆でした。
結局、カメムシを集めただけで人間の口には入らなかったんですけどね(笑)
来年リベンジします！

「Re:秋です！」

＞にんじんおじさんさま
　おぉ〜、ピッカピカの栗がいっぱいですね♪
　何にしますか？　やっぱり栗ご飯？
　ハタケのそばに野生の栗の木はあるけど、さっぱりならないんですよね〜；
　面倒だけど、渋皮煮が作りた〜い☆

　植物は、ちゃんとわかってるんですね。
　えらいですねぇ〜（＾▽＾）
　しかし、きのこは植物ではないせいか、さっぱり出てないそうです；

　トラ豆は沢山生産されていて、こちらではどこのスーパーにも売っています。
　煮豆にしたら一番美味しいやつと言われています＾＾
　パンダ豆、トラ豆の色違いとしか見えないですよね〜ｗ
　味は良いけど機械化などに向かず生産性がよくないので廃れて、農家さんで自家用に細々と作られていたものなんですって。
　最近そういう在来の品種が再注目されて、直売所やネットなんかに出るようになりました。
　うちの子は、父が皮膚科の先生（ナゼ;）から種をもらってきたみたい。



＞がちゃまささま
　うちのパンダ豆は、インゲン豆ですよ〜。
　そういえば、鞍掛豆のことをパンダ豆っていうところもあると聞いたので、がちゃまささまのはそっちでしょうか。
　鞍掛豆も植えています。
　今年はカメムシ少なくて、何の防除もしてないけど大収穫です〜♪

「Re:Re:秋です！」
がちゃまささま

丹波篠山のいいものを食べなられる方から
すれば貧相なすがた。
でも、比較しなければなかなかいい秋の味を
楽しめます。
そう、皮むきが大変ですね。
一応、昨年皮むきはさみなる新兵器は買っています。
それでもやっぱり大変。

そうそう、黒豆の枝豆はもう出回ってんでしょうか。
丹波篠山品でなくても黒豆はおいしいですね。
がちゃまささんのパンダ豆同様、作るとなると
防除難しく実をつけさすこと大変ですね。
素人の手ではとてもとてもで作るの断念してます。

「Re:秋です！」
にんじんおじさん

ツヤツヤしてキレイな栗ですね。
今晩は栗ご飯ですか？
うらやましいなー。

でも、栗って剥くのがすごく大変ですよね。
私も栗くり坊主って言う栗剥き専用のハサミ買いましたよ。

お持ちじゃ無かったら持って伺いますから言って下さいね(笑)