トマトママ様


＞子供の頃冬野菜は、２通りの保存だったょうな気がします。
＞・畑を掘って、むしろで囲った中に、野菜があって・・・・・。
＞・もうひとつは「床下」です。
うんうん、思い出しました。
ちっちゃい頃、田舎住まいで大きい小屋に２畳位の掘り込み
貯蔵庫があって、そこにサツマイモなどがが保管されてました。
その小屋の裏畑に大根、人参などが埋けられむしろがかぶせて
あったあった。
トマトママさんのちっちゃい頃と一緒みたいですね。
当然今の住まいにはそんなのなく、ちっちゃな床下収納庫のみ。
しかもその床下には通常入れないんですが、コンクリート張りの為
野菜保管は当然無理！
ちなみに非常口しか天井にも入れない設計。

きれいな菊の花っていいですね。
管理が大変なんでしょうが・・・。
うらやましいのは、あのイカリソウが群生地のようにいっぱい。
すごいですね。

あいりす様
ありがとうございました。
床下は、残念ながら私には取り外しが出来ない構造です。
「床下収納」は、買い置きの調味料やら、調理小物が満杯状態です。
やはり、こまめに芽かきして、せっせと消費でしょうか。

にんじんおじさん様
★覚えています。
子供の頃冬野菜は、２通りの保存だったょうな気がします。
・畑を掘って、むしろで囲った中に、野菜があって、母が時折雪をかきわけて、掘り起こしていました。
・もうひとつは「床下」です。
鼠が来るので、杉の枝でバリアを作っていました。
どうして杉を床に入れるのか不思議に思って聞いたら、母が「鼠」と教えてくれました。
我が家の天井も、鼠が運動会をしていましたが、そのうち猫を飼うようになったので、静かになりましたよ。
猫が鼠をくわえて居間に凱旋した時は、「ギャー」と言って、逃げ回った記憶があります。
★野菜の防寒
姉にも「トンネル」をすればと言われました。
コマツナもホウレンソウも、ちゃんと育つと。
でもまあ、やり方もわからないし、したところで、どうせ収穫は期待できないだろうと......。
鉢は取り込み、山野草や、庭木は不織布や腐葉土で防寒したのですが、やはり野菜には愛情が足りない？それとも、野菜に対する「期待値の低さ」？
というよりは、知識と情熱の不足ですね。少しずつ皆さんに触発されて来てはいますので、もうちょっと「ノビシロ」はあると思うのですが……。
★最後の菊が咲きだしています。

イカリソウの紅葉
★「イチゴノキ」
実は小鳥が食べてしまい、花だけに。
でもまだ、蕾も沢山。不思議なサイクルの樹です。

Re:紫のじゃがいも

赤ジャガ「ノーザンルビー」といい紫ジャガ「シャドウクイーン」といい
珍しい品種ですね。
これまで男爵、メークイーン、キタアカリ、インカのメザメ、ベニアカリ、
アンデスアカ、デジマしか作ったことなく、珍しい品種の味、発芽性、
収穫量などの評価教えてほしいな～。
これまで作った中で、インカのメザメはちびっこいイモばっかしか
出来ずそれ以降断念。

>うちでは、冬の間食べる分は床下に置いています。
あいりすさんち床下にジャガイモ保管んってネズミがやって
こないですか。
おじんち最近ひどいんですよ。
１階も２階も、天井裏を好き勝手にヒメネズミのようなちっちゃいのが
走っているようです。
どこから入り込むのか不明ですが、作った大工さん曰く防止策ないって。
ガレージにイモ、ジャガイモなど野菜を積んでいることから集まって
くるんでしょうが、ネズミ殺し薬も食べてくれなくなってます。
こちらも困ってます。