こんぺいとう様

にんじんジャム?
繊維がこんなに多いと思わなかったです。
それを無くするには人参を柔らかく煮込めばいいのかも。
それに一般的なジャムのベトッとした感じがなく、ある意味
パサパサって感じ。
ペクチンかなんかを加える必要があるんでしょうね。
色は、あざやかですばらしいですよ。

えっつ！！
青梅の「新酒を楽しむ会」ですって。
てっきりワイン派と思っていました。
へ～！日本酒をたしなまれたんですか。

青梅！
社会人になった頃、仕事が終わってから夜遅く男ばっか10人位
電車でどこかの駅で下車。
ぞろぞろ歩いていたらおまわりさんにに職務質問されちゃいました。
そんな初体験をしたのが青梅です。
その時、秋川？の川原でいっぱいやっていたんですが、
テントをはったのかどうかもう全く記憶ありません。
小澤酒造ってそこにあったんですね。
不思議なつながりですね。

ちなみに2回目の職務質問は、2年前、三重県鈴鹿の山の中。
そこは観光地でもない山道に車を止め少しばかりの
持ち山を歩いていたんです。
普段は来ないパトカーがやってきて、他県ナンバーの車と
よそ者に不信感を持ったみたい。
いや貧相な老夫婦の姿が心中とでも思ったんでしょう。

にんじんおじさん様

大根やニンジンの生育が悪いのですか？
やはり、今シーズンの冬は特別なのですね。
私が育てている、加賀野菜の源助大根は太ってないです。
昨年は失敗しましたが、今年も駄目なのかな？　なんて
思っていたのですが、この寒さもあったのでしょうか？

ニンジンをジャムにするなんて、さすがにんじんおじさんの
名前だけありますね。
ニンジンジャムの発想はありませんでしたが、お味の方は
如何でしたでしょうか？

そうそう、日本酒大学の合格、おめでとうございました。
利き酒もあるとかで、日本酒のソムリエを目指して下さい。
東京にも、ちょっと遠いですが酒造メーカーがあって
１月には「新酒を楽しむ会」があります。
奥多摩の青梅っていうところです。
小澤酒造という澤乃井というお酒です。
杜氏さんしか飲めなかったという、珍しいお酒で
半分濁っているようなお酒もふるまわれるのです。
名前は「白馬」と言う名前で、大好きなお酒です。

第一回目から出席していましたが、この頃はいってないですね。
普通だと買えないようなお酒で、斗瓶絞りのとっても美味しいお酒など
振舞われるのですが、またいつか行ってみたいです。
思いだしたら、飲みたくなってしまいました。