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from: トマトママさん
2013年04月26日 08時54分48秒
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桃・リュウキンカ
桃の摘花を行いました。
❢左は花桃なのでそのままです。実がびっしり付くので、食べ方があったら、嬉しいのですが……。
小さくて渋い!
❢右は「テルテスイミツ」。去年虫が入ったので、今年は摘花のついでに消毒をしました。
あいりす様の「テルテスイミツ」と、きっと兄弟だと思うのですが……。
その後立ち直ったでしょうか?
北海道でも食べられていると思います。
「ヤチブキ」です。
「蕗」のような灰汁はありません。
家のは「ヒメリュウキンカ」なので、せいぜい汁の実に1.2度使う位ですが。
かわいい花で、気に入っています。-
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コメント: 全5件
from: トマトママさん
2013年04月26日 22時37分05秒
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にんじんおじさん様
「アマドコロ」に見えますが……。
「ホウチャクソウ」とは花の付き方が違いますね。
でも、「ホウチャクソウ」は摘むと悪臭があるので、間違って食べる人はあまりいないようですよ。
山菜として食べる新芽の時は、ほとんど区別がつきませんが、伸びてくると、茎も花つきも違うので、はっきりしてきます。
「日本シャクナゲ」難しいですね。
30年ほど前、磐梯吾妻スカイラインで購入した「アズマシャクナゲ」があるのですが、花つきはどんどん悪くなってきています。
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from: にんじんおじさんさん
2013年04月26日 21時24分48秒
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あいりす様
へ~!大地でもアケビを木の芽って言うんですか。
こっちではだ~れもアケビのこと木の芽って言わない。
もちろんそれを食べるって話も聞いたことない。
ただ、アケビのことすらあまり知らない存在ですが・・・・。
ここで毒草「ホウチャクソウ」と教わったんですが、
今日見てみるとちょっと違うみたい。
そうそう、開花したら報告予定ですが、いつだったか
スギナ扱いされたスズランにつぼみがつきました。
2年前、山野草展で購入したもので我家に来て
初めて咲くことになります。
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from: あいりすさん
2013年04月26日 15時38分20秒
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>トマトママさま
うちの照手水蜜はどうもダメそうです~(/ω\)ヨヨヨ
芽が全然ふくらんでこないんですよ。
しかし、寒い日が続いているので、まだまだ様子見です。
サクランボの方は、皮から芽まですべて丸裸で、立ち直れる要素がこれっぽっちもないので、新しい苗木の購入を検討中です。
こちらのヤチブキは、こんなのです。
かなり印象が違いますね。
エゾノリュウキンカと言って、5月の半ば頃、山のハタケからちょっと下っていったところにある沢というか、まさしくヤチにこんな感じに咲き乱れます。
左側にちょっと写っていますが、カユグサというチクチクする草(正式名称エゾイラクサ)と混生していて、取る時は完全装備ですw
カユグサも食べられます。ゆでると、針が無くなるんですよねぇ~。
>木の芽
山椒も、アケビも、木の芽と言いますねぇ~。
ただ、北海道ではそれほど盛んに食べられてる山菜ではないみたいです。
全然通じない方も多いですね。
やっぱり東北地方から入植した一族の末裔だけが、木の芽と呼んでせっせと食べているのではないかと(^m^)
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from: にんじんおじさんさん
2013年04月26日 22時58分22秒
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トマトママ様
ありがとうございました。
やっぱり違ったですね。
アマドコロって言うんですか。
それにしてもお詳しいです。
いづれにしても食する文化は持ちあわせていませんが。
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