にんじんおじさん様
こんぺいとう様

お二人とも煮物用のダイコンを育てていらっしゃんるですね。
スーパーで売られていませんものね。
私はJAで見かけたりすると買ってきます。
やはり「煮物には煮物用」を使いたいです。

「黒米」時々貰って、未だ結構あったはずです。
少量しか混ぜないので、中々消費しきれないのです。
私は面倒な処理をせず、白米に混ぜて普通に炊きます。
ちょっとしたお赤飯のように仕上がります。
今晩炊いてみます！。

こんぺいとう様

こちらは朝から冷たいしとしと雨。
関東は雪になるとか。
積もらなければいいんですが心配ですね。

シマニンジン、朝のサラダとして少し食べましたが、
なんと意味不明の味。
残念ながらニンジンの臭いも味も風味もない。
シリシリ？
なんじゃろ？
食べたことあるだろうか？
多分ないと思う。

古代米食べていらっしゃったですか。
>そして精米したお米と一緒にして、色のついた
>煮汁も入れて炊きます。
>そうすると綺麗なピンク色のご飯が出来ます。
ううん!　どこかで耳にしたぞ～。
思い出しました。
6月末に泊まった函館の民宿のような旅館朝食で
食べています。
その時、女将が道内福島町でとれた古代米
「きたのむらさき」を客に喜んでいただく為出して
いると話していました。
その時のご飯です。

にんじんおじさん様

打木源助大根が出来ましたね。
立派な大根ですね。私も先日、抜いて見ましたが
もっと短くて、下の方が二股になっていました。
がっかりです。
私もまだ食べていませんけれど。
豚肉と一緒に煮てみようかと考えています。

シマニンジンはどうやって食べるのでしょうか？
沖縄料理と言えばシリシリかな？
色的には面白い人参ですね。

古代米、黒米はもち米ですね。
私もよく使います。黒米は玄米ですから私は精米した
お米と炊くときは、あらかじめ古代米を多めの水で
炊いておきます。（小さいお鍋か何かで）
そして精米したお米と一緒にして、色のついた煮汁も
入れて炊きます。
そうすると綺麗なピンク色のご飯が出来ます。
まるでお赤飯と同じ様にです。
プチプチ感が好きだったら、初めから一緒に炊いて
見るのも良いと思います。

古代米って、黒米、赤米、緑米とか色々あって
面白そう。