トマトママ様

「セリの甘酸っぱい」味は遠い幼い時のこと、本当のところ
どのような味付けだったか・・・・。
今それを食べたらこんなまずいものって思うかも知れません。
その作り方はお袋が亡くなっておりそれを伝承されておらず
分かりません。
セリのおしたしも好きでした。
おばばは「セリ」を知らないことでこれらの料理にはうといです。

洗濯機と豆腐のことはず～っと前、知人から耳にした本当の
ことなんです。
どう考えても気持ち悪いですよね。

にんじんおじさん様
＞ちっちゃい頃、母親の作る巻き寿司の具はいつも
甘酸っぱく煮たセリを使っていました。
巻物に使う！？
甘酸っぱく煮る！？
そうゆう使い方もあるんですね。
「漬け芹」が出たら、甘い煮物作ってみます(^^♪

★芹を使った白和え。
奥様はあまり「セリ」がお好きでないようですが、栽培セリを使うと、とてもきれいに仕上がります。
焼いた油揚げと、セリと豆腐。
「白和え用の豆腐」は、こちらでも見かけません。
ステーキ用に1/2に水切したものは、振り売りの豆腐屋さんが持ってきますが。
私はレンジでチン。
その後、キッチンペーパーにくるんで、巻すで巻いてまな板や、バットを利用した、重石です。
崩れても良いときは、巻すごとギュッと絞ると、更に水切りが進みます。

洗濯機にかけるつわもの、本当ですか？もちろん冗談ですよね。