Re:万願寺甘唐辛子が沢山の実に

こんぺいとうさま

バーミキュラのお鍋、素敵ですね！こんなキッチンツールを持っていたら、毎日の炊飯もお料理もワクワク楽しいことでしょう。こんぺいとうさまの発酵玄米のお話しを聞いて、久々に農協に玄米を探しに行きましたら、昨年度のお米が売り切れで、今年度の入荷待ちでした（とほほ）。

こんぺいとうさまのお庭では万願寺甘唐辛子が今年は豊作なのですね。好物なのでうらやましいです。プロヴァンス風の炒め物、色合いも綺麗ですね。

こんぺいとう様
栗と小豆のご飯、贅沢な取り合わせですね。
栗に小豆を入れたのは食べたことがありません。
しかも週3で、小豆ご飯というのは、にんじんおじさんでなくてもびっくりです。

今日イベントに出かけたのですが、県内産食材が中心の「和食」のお昼付き。
そこで言われたのが、
ご飯はやはり白米より玄米、食べずらい人は5分づき米を。そして豆類をもっと食べなればならないと言われました。

こんぺいとう家の主食は、理想の和食にぴったりです。

意外だったのがご飯とおかずのバランス。
出された食事の1/3はご飯類でした。
ご飯は血糖値が緩やかに上がるので、日本人向きだとか。
出てきたのは、「古代米」「ほっき飯」「白飯+黒ゴマ」
総カロリーは５００キロ。デザートはわずかなオレンジを寒天で寄せたもの。
5種類の惣菜の中には肉は一つもなく、若い人は物足りないだろうなと思いましたが、おかずの量の少なさに一番ビックリ。
でもゆっくり頂くと、それなりにお腹がいっぱいになるので不思議です。

★萬願寺唐辛子の炒めもの、カラフルでとてもきれいで美味しそうです。

Re:万願寺甘唐辛子が沢山の実に

こんぺいとう様
プロヴァンス風とかの炒め物、酒の肴にぴったし。
先ほどまで飲んでいた焼酎（富山県黒部市・銀の鈴）
ぶら下げてこんぺいとうさんちに行きたいほど。
おいしいだろうな。

カネタタキ？？？の秋の声？
セミ、コオロギ、スズムシは知ってるがカネタタキ？
知らんな～。

シカク豆咲いていますね。
涼しい花ですよね。
ただ、実は短日性のため夏は付かず、秋の収穫になると
思います。
その時はやっぱり天ぷらですか。
勿論、焼酎ぶら下げて行きますね。