今朝の散歩でロウバイを見ました。確かに、花が蝋細工の梅のようです。
香りがとても良いです。左横の葉は別の植物です。カメラマン、腕が悪いです。

前の年の柚子ジャムが冷凍でまだ残っていました。ジャムというよりマーマレード
ですね。柚子のマーマレードは香りがすごく良いです。正直、トーストには合わない
気がします。味はさっぱりしています。そんなわけで在庫があるんですよ。
甘夏のマーマレードは、何度も何度も茹でこぼしますが、それでも苦味がきついです。
苦味がお好きなら大丈夫ですが・・・。甘夏の方がトーストに合いそうです。
一番良いのはニューサマーオレンジです。果実は水分があり食べづらいですが、皮の
苦味もそれほで気にならないのと袋が軟らかいので加熱に時間がかかりません。


明日はカゴメ・じゃがチーズ焼のソースでうでをふるってみようかな。
※当然のことながら食卓ではいつもカゴメ製品を愛用します。