寒い日が続いてます。
いやだいやだと思っていた年賀状作り。
ようやく大決断して昨夜作成し今日投函しました。
年末のいやな仕事が一つ解決したところです。

１週間になろうとした干し芋をのぞいてみました。
まだ乾いていないもののトースターで2分焼いてみました。
甘い柔らかい焼芋って感じでなかなかいける。
これまで完全に乾燥していなければいけないものと
思っていましたが皆さんのおかげで”おいしい”の
大発見をすることが出来ました。
感謝、感謝です。

今冬３回目の大根甘酢漬け作りをしました。
今回使用の大根3本（3.4㎏）は細長い「つけ三郎」。
この大根は白首で地下に伸びるタイプです。