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from: シンディさん
2015年03月27日 21時10分23秒
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切り干し大根
ここ数日間、霜が降りますが日中はけっこう暖かくなってきています。
苗のキャンペーンが待ち遠しいです。
大根の葉の中心が伸びてきたので、慌てて引き抜きました。
青首の部分にスが入ったらしく、少しばかり硬かったです。
煮物、味噌汁、なます・・・大根づくしの夕飯。日中、切って干しておいてよかったです。
干す網もなくてザルに・・・。梅干し用の竹ザルですと、大根の匂いがうつる様な気が
します。
ついでに、もらい物のシイタケまで干しちゃいました。
昨年は鉢植えのひ弱なアリッサムが、地植えしたとたんに大きくなりだしました。
アブラナ科でカブラハバチの幼虫がくっつくのがいやです。
この時期はまだいませんね。
コメント: 全1件
from: にんじんおじさんさん
2015年03月27日 22時56分02秒
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Re:切り干し大根
シンディ様
冬ダイコンがこの陽気で一斉に花芽が付きましたね。
せっかく毎日食べていたのにもったいない事してしまいました。
その点シンディさんはうまく活用されるとは。
ただ、切り干し大根はちっちゃい頃より苦手中の苦手なんです。
近年ようやく食べられるようになったんですが、若い頃は、
おでんのダイコンも駄目でした。
ところでアリッサムって食用になるんですか？
花を見る限りアブラナ科の仲間とは思えないですね。
でも、これにあの真っ黒な幼虫が付くんですか。
いやですね。
そうそう、今日畑でジャーマンアイリス２株が咲き始めました。
さっそく1株取ってきて玄関の一輪挿しにさしました。
やっぱり春を感じさせてくれてます。
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