こんぺいとう様

いやいや、八つ頭も里芋と似てる品種もあるようですよ。
同じ仲間でしょうから。
こんぺいとうさんちもお雑煮に里芋を入れられるんですね。
めずらしいです。
焼いた鯛を入れられるとは。
それはすばらしい。
上品な味のようですね。
どこのお雑煮なんでしょう。
江戸じゃないですよね。
現在のおじんちは、ブリの焼いたのを入れています。
これは、岐阜風じゃなく、おばばの実家（倉敷）の味です。
ちなみに、岐阜風おぞうには、名古屋同様
　「もち菜＋安物のかまぼこ＋花かつお」
そう、貧相なお雑煮そのもののようです。

シンディ様
不思議な生態のフキノトウですね。
葉が出た状態でフキノトウが出るのは始めてみました。
沢山出ているなら早々とフキノトウ料理が楽しめますね。

ｋｕｒｕｍｉ様
お父様のご逝去、お悔やみ申し上げます。
天国のお父様は、残されたご家族の幸せを願っていると思います。
亡くなられた悲しみを乗り越えて、みなさんが元気な日々をお過ごしなさいますよう願っています。

こんぺいとう様
素晴らしい収穫ですね。
にんじんおじさんも、こんぺいとう様も、掘りたてのあのみずみずしい里芋を食べられるのですね。
本当に美味しく、スーパーで買った里芋とは別物ですよね。
羨ましい限りです(^^♪

にんじんおじさん様

言われてみると、どうも里芋のような気がしてきました。
親芋が八つ頭じゃないから。
どうしてかな？　八ツ子と言って買ってきたお芋なのに。
不思議だな〜？

おせちとお雑煮で結構使っちゃうと思います。
お雑煮は大根、小松菜、里芋、油揚げを入れた
醤油仕立てです。焼いた鯛をだし汁の中に入れて
温めるのと出汁を出すためです。
そこに四角く切ったお餅を焼いて入れるのが我が家の
お雑煮です。

後は野菜ごとに煮たおせちと筑前煮にもお芋を入れます。
結構使っちゃうと思います。
残っても、その後使っちゃいそうです。

でも、1個だけからこれだけのお芋が出来てすごいと思いました。

Re:芽が出てきた八ツ子を掘ってみたら

こんぺいとう様
八つ頭？
里芋と八つ頭の区別ようわかりませんが、見た目は里芋みたい。
それにしても、親芋が1個（それとも数個）でこんなにいっぱい
ですか。
すごい多産系なんですね。
料理の残った芋も、畑に残された芋と一緒に土の中に埋めて下さい。
埋める場合は、切茎部分を下にし、根っこを上にして土をかけて下さい。
理由は、腐敗防止です。
その後は、調理するごとに必要数を掘り上げればおいしい芋が
食べられると思います。