シンディ様
「トマト味噌」ですか。
前にカゴメのサイトで、「味噌汁に少量のトマトケチャップ」を入れると、出汁代わりになって、美味しくなるというのがありました。
こちらは「ケチャップにトマトを入れる」、ケチャプがメインなのですね。
味噌風味の洋風スープの感じでしょうか？

「間引き」のことを「おろぬき」というんですね。
「おろぬき」と打つと「疎抜き」と変換されますので、標準語なんですね。
初めて知りました。