トマトママ様

へ～、オーブン焼きとフライパン焼きとが、それぞスタート。
オーブンって難しそうなので使ったことないですが、それが
トースターとか、フライパンなら簡単そう。
料理って、こんなに差があってもそれぞれ味が出るなんて
魔法の世界。
知らなんだな～。
食材に、「信夫冬菜」　？？？
なんとこわごわしい名の郷土野菜。
いろんな野菜が店頭に並ぶんですね。

まりも様

玉ねぎって、加熱すると甘くなりますね。
ポトフにする時も、小ぶりなものを、丸ごと煮込むのが好きです。

でも、新玉の「生」も好きです。
この時期毎日食べても飽きません。

にんじんおじさん様

カゴメさんの玉ねぎはオーブンで焼いています。
しかもひき肉も入って、御馳走系。

でも、レンチンして、トースターかフライパンで焼き色を付けるだけでも美味しそうです。
私が付け合わせのキャベツブロックや玉ねぎで使う方法です。


「季節の緑の野菜」
たしか「信夫冬菜」という、福島？の野菜です。
ミニトマトの後に種を蒔いたので、遅れ気味だったのが、幸いして今が食べごろです。
小松菜に似ていますが、小松菜より柔らかく、餅菜よりあっさりしているように思います。

名前からして「みちのくの　しのぶもじずり……」を連想して、作りたくなる野菜だと感じます。

玉ねぎは煮ると甘くて好きです。

Re:KAGOMEさん、御免なさい

トマトママ様
えぇっつ！
タマネギ料理が赤くない！
どうして～？

朝には、小エビから、さらに旨みが出ているような。
それに季節の緑の野菜もいい感じ。