トマトママ様

トウモロコシを使った中華、おいしそう。
酢豚のような匂いがしています。
ビール飲みながら頂いたら、もう最高！
でも、うちのばあさんはヤングコーンって使ってくれないだろうな。

にんじんおじさん様
ベビーコーン、
わざわざ農薬をかけてから「摘果」なんてしないですよね。
と言っても、もうだいぶお腹の中ですが……

やはり自分で作ると「農薬」の心配はなくなり、皮ごと食べるのも安心です。

皮つきのままぶつ切りして炒めました。
炒めている間に、薄皮はキャベツと一体化、ひげなど存在が分からくなっています。
食感に「これ皮？」というのが残ったりしますが、歯ごたえが出て美味しいです。

残りはバター醤油で焼いてみようかと思っています。

トマトママ様

販売されてるのは農薬散布前に収穫しているはず
ですから大丈夫です。
味は竹の子みたいでしたか。
それはそれは。
でも、その気になれそうもありません。

こんぺいとう様
にんじんおじさん様

ベビーコーン
農薬の話、大丈夫かなぁ、心配になってきました。
でもすでに、半分は蒸し焼きにして食べてしまいました。
ひげも薄皮も軟らかく食べられました。
ＢＢＱには外側ごと焼いて剥きながら食べたら、ほくほくで美味しいと思います。
私は薄皮だけを残して、ホイルに包んだので、ひげも薄皮もそのまま柔らかく食べられました。
食べごたえは十分のボリューム。マヨネーズをつけました。

半分は下茹でして冷蔵庫、今日玉ねぎなどと炒めて食べようかと思っています。

薄皮を残して茹でたら、その薄皮部分が、何かに非常に似ています！
そう、タケノコの薄皮そっくり、
で、味噌汁に入れたところ、夫が「筍」と言って食べていました。
沢山あるなら、いろんな調理ができそうです。

こんぺいとう様

えっつ！
そんなん。
捨て野菜ですよ。

そうそう、トウモロコシ（スイートコーン）はアワノメイガの幼虫
防除の為、必ずと言っていいほど液剤又は粒剤を散布しますから
家庭菜園仲間から入手の折は、必ず散布前のをもらって下さい。

トマトママ様

私もベビーコーン、大好きです。
ベビーコーンの髭を以前てんぷらにして食べてみましたが
長いままあげたせいか、切れなかったのを覚えています。
髭はあまり長いまま料理しないほうがよかったみたいです。
髭をご飯と炊きこむと香りがいいとか。
まだそれは作ったことはありません。
皮は使ったことないですね～。

Re:ベビーコーン

トマトママ様
ベビーコーンっておいしかったですか？
どうも苦手で・・・。
若い頃、なんでも缶詰の時代です。
そうアスパラの缶詰がよく売れた頃、「ヤングコーン」ってのが
出回りましたが、その頃より苦手でした。

白と紫で、どちらも「オオムラサキツツジ」。
おもしろいですね。