トマトママ様

タマネギの「乾腐病」って厄介豊富な病気なんです。
家庭菜園をやっている畑一帯に広がっていて、土壌細菌な為
毎年発生する厄介なものです。

あの高い本気野菜のタマネギですって。
なんと贅沢な。
きっとおいしいんでしょうね。
収穫時期は、「早生種」はやはり早いですが、「中生種」と
「晩生種」はほぼ同じのようです。
玉の小ぶりは保存期間が長いのである意味貴重だと思います。
なぜか、大玉は吊るしていても長期は持たないようです。
どうしてなんでしょうね。
今の時期のタマネギは、生でも火を通してもおいしいですね。
幸せです。

にんじんおじさん様

玉ねぎも、病気があるんですね。
酢玉ねぎも美味しそうですね。
今まで野菜が大きな病気にかかったことがないので……

サントリーの本き野菜の玉ねぎ、「晩成」なのに、倒伏が始まって、少しずつ食べています。
玉が小さいのに、大きい球よりやや早く熟してきているのは、途中で「移植」したためでしょうか。

毎日新鮮玉ねぎが食べられて、幸せです。
昨夜は冷ややっこに、「しめじの煮つけ+スライス玉ねぎ+芝海老+ごま油」をかけたら、好評でした。

にんじんおじさん様

折角の玉ねぎがもったいないですね～。
収穫前の雨が降りすぎてなるんでしょうか？
今日も東京は朝からどんよりとした空です。
そろそろ梅雨に入りそうな感じですね。
蒸し暑い季節には甘酢漬けの玉ねぎが
さっぱりして良いですね。