シンディ様

タンポポが咲き始めたんですか。
この冬最大の寒波がやって来ると言う時期に、もう春がやって来て
いるとは。
あったかいんですね。
私の小さい頃ディズニーなんてないですから、タンポポとかツクシが
ちっちゃな夢であったような。

ミツカンカンタン酢を教えて頂いてからは、大根甘酢漬けは一口サイズに
切って漬けています。
我家の常備漬物になってます。
尚、大根の水分で薄くなってくると、酢と砂糖を適当に追加しています。

にんじんおじさん様

この時期の菜の花ってうれしくなりますね。
私は昨日の散歩で、タンポポをみつけました。
どちらも元気の出る色です。

毎年カンタンに作っている「大根漬け」です。
４～５日で食べられるし、冷蔵庫に放り込んで時々上下するだけ。
なんとカンタン、手抜き、しかも結構美味しいんです。
大量消費にはちょうど良い漬物です。
本当はにんじんおじさまのように、タルで漬けるのがベストなのですけれど。

先日の自家製白菜キムチがとても美味しそうでしたよ。
食べたい！