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from: こんぺいとうさん
2019年01月29日 09時59分44秒
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蕎麦会席
古くからの友人からお誘いがあって、昨日千葉県まで足を延ばして蕎麦会席を食べてきました。前菜と言うのか？お蕎麦屋さんの定番のオンパレードです。菜の花が春
古くからの友人からお誘いがあって、
昨日千葉県まで足を延ばして蕎麦会席を
食べてきました。
前菜と言うのか？お蕎麦屋さんの定番のオンパレードです。
菜の花が春らしかったです。レモンの下には身欠きニシンで
蕎麦のみが飾られていました。
天ぷらにもフキノトウが春って感じでした。
お蕎麦のお寿司です。巻くのが、かなり大変そうですね。
初めてお蕎麦のお寿司を頂きましたが、とても美味しかったです。
次に出てきたのはソバガキです。
お蕎麦を練って、油で揚げていました。
カモ肉の焼いたもの。
そろそろ終わりに近づいたころに２色蕎麦が出ました。
黄色のお蕎麦は伊予を練りこんだとか。
お蕎麦は９割蕎麦だそうです。
デザートはくずもちです。
とても美味しかったです。
お蕎麦も色々とコースで頂くと嬉しいですし、
楽しいです。結構、お腹がいっぱいになりました。
お蕎麦は美味しいですね～。
from: こんぺいとうさん
2019年01月30日 07時52分31秒
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にんじんおじさん様
お蕎麦にも色々あって、中心近くのみ使う更科系に
近いので蕎麦の寿司も白いのかもね。
外側も一緒に使うと香りも強くて、それも美味しいですね。
昔行ったお蕎麦屋さんは黒っぽいお蕎麦も、真っ白い
お蕎麦も色々あって、それぞれ楽しむことが出来ました。
蕎麦の実から挽いて作っていた為だと思います。
挽き立てで作ってくれたお蕎麦はおいしかったなぁ～。
from: にんじんおじさんさん
2019年01月29日 14時54分13秒
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Re:蕎麦会席
こんぺいとう様
そばの会席ですって。
そんな上品なの食べたことないな～。
おいしそうな品のオンパレード。
ただ、田舎者にとってはそばが大盛でないと・・・
ーーーー会席なんぞ食べる資格なさそう
そば寿司も私の食べた黒っぽいのでなく白い。
ここにも上品さのあらわれ。
一方、菜の花、フキノトウ、いちごの季節の早取り。
心うきうきって感じ。
きっと旧知の方とのお話もなごんだことでしょう。
よかったですね。
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