にんじんおじさん様

沢山のリンゴジャム、すごいです。
売り物になりそうですね。
沢山もらってきてジャム作って商売になりそう。
だいぶ前になりますが、アメリカドラマで
家の庭に生えているリンゴの木になった実を
ジャムにして売り歩き、大きな会社にしたというのを
見ました。それを思い出しました。

煮沸が駄目なら、アルコール除菌ではどうなんでしょう？
長期間の保存じゃなければ、それでもいいんじゃないかな？
アルコール除菌の瓶から開けるとか。

こんぺいとう様

アメリカドラマ？
どんなんだったんでしょう。
食品をやっていた頃、カリフォルニアにある
ノッツベリーファーム（JTBなんかはナッツと言って
るようですが）のジャムを取扱っていました。
そこも、最初はイチゴ販売であったのが客数が増え
レストランを始め、それがまた大繁盛。
それに気をよくしてレストラン待ち客の為に遊園地を。
よく似ている話ですよね。
当時の人気メニューが、鶏もも肉とボイセンベリーパイ。
大きなパイの上に、ガムシロップほどの甘たるい
フルーツソースがジャブジャブに。
甘いのなんのって・・・

アルコール殺菌？
なるほど。
明治屋が元気だったころ、熱殺菌をしない生ジャムを
販売していました。
商品は瓶詰で、冷蔵ショーケースでの販売。
今でもやっているんだろうか。