にんじんおじさん様

リンゴジャム、きっとおいしいんでしょうね。

大量のジャムといえば、我が家はブラックベリーです。
以前は瓶を煮沸していましたが、場所をとります。
そこで、今は「冷凍用保存パック」に入れて、冷凍保存しています。
食べる分の１袋を、チルドに入れておき、少量を瓶に移して食べています。
冷凍なので、砂糖は本当に少なくて済みます。
砂糖なしで保存しているものもあります。

そんなわけで、冷凍庫がパンパン。
凛々子もせっせと消費しなければ、正月のものが、入るなくなります。
目下は「里芋」の消費も目標です。

トマトママ様

冷凍保存？
ジャム瓶が無く、ジャムを保存パックに入れて
冷凍保存を考えたんですが、我家も冷蔵庫が
バンバンに詰まっていてとても余裕なし。
どうも、いつ災害になっても生き延びれるように
肉・魚・野菜の冷凍ものが保存食となってる様子。
あわれです。