大根、私には「難しすぎる野菜」です！

「深く耕せば良い」と言われましたが、それだけでは・・・ない！
未だにちゃんとした大根は成育したことがないのに、飽きずに、めげずに挑戦しています。

葉付き大根について
流通しない理由の一つに、葉をきれいなまま傷つけずに運ぶのが難しいと言っていました。
また、葉の劣化は早いし、葉付きのままだと、実の方も劣化しやすいのも、理由の一つかと思います。

たまに「朝採り野菜」として、店頭に並びますが、「葉は入らない」という方もいて、台の横に、葉を切り落とす包丁が置いてあったりします。
捨てられるくらいなら、持ち帰りたいところですが、衛生上？「持ち帰り禁止」になっています。
多分切り落とした葉とともに、ごみも入っている可能性があるためだと思います。

でも、大根は葉だけでも、あれば嬉しいです。