こんぺいとう様

カブが大きくなってましたね。茎の部分がしっかり長くて立派ですね。
我が家のカブは、茎が短く葉が黄色くなりかけているので肥料不足と思われます。
私は大根の葉っぱを醤油、おかか、ゴマを加えて炒めてみましたが、今度は大根菜飯を作りたいと思っています。

紅芯ダイコンをあぶったとおっしゃっていたので、もしや燻製かな?なんて、でも燻製ですとあぶるではなく、いぶすでしたね。

ちくわぶ、売ってますよ。前はおでんによくいれていました。原材料は小麦粉で、すいとんやぜんざいに入れてもいいんですよね。

シンディ様

紅心大根は薄切りにしてから火であぶりました。
依然作ったおむすびっ種大根もそうでしたが
水分が少ない種類なので、ソテーとか天ぷらにも
合うかもしれません。
火であぶるよりも、フライパンでソテーしたほうが
合うかもと思いました。

もう芝桜や梅が咲いているんですね。
1歩1歩、春が近づいているんでしょうね。
早く暖かくなるといいんですけれど。

シンディ様

小松菜の漬物、私も今年始めて漬けました。
葉が大きくなっていたら、筋取りをして、水につけてあく抜きをおすすめします。
塩だけでも、十分美味しく食べられました。

我が家の小松菜も、お化けみたいに大きくなっていますが、案外柔らかです。

トマトママ様
こんぺいとう様

小松菜の漬物ですか?
興味あります。
美味しそうですね。
漬けてみたいです。

こんぺいとう様

きれいで、軟らかそうな小松菜がびっしり。かきたま汁がとても美味しそう。
温かい汁物や鍋料理は良いですよね。
我が家の小松菜は、葉が傷だらけになっていて、ごわごわしていますが鍋に青味として使ってみたら軟らかくて安心しました。
紅芯ダイコンをあぶったのですか?
想像つかないお味ですね〜。
甘みが出るのでしょうか。お洒落なお料理ですね。

こんぺいとう様
軟らかくて、美味しそう！

家のは「小松菜」、随分葉が大きくなってしまっていますが、見た目より柔らかです。
そうそう、先日「塩漬け」をつくりました。
癖が無く「シャキシャキ」して、美味しかったです。
無農薬なので、「生」も、ガンガン食べられます。

Re:小松菜の間引き

こんぺいとう様
おおう！　私んちのオカメインコのお嬢のぴ～子が
飛び上がって喜びそうな小松菜がいっぱい。
こんなの見たらもうソワソワ。
そして、ここに放置しておけば食べまくりで喜ぶ
だろうな。
若々しくっておいしそう。