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真っ赤なトマト

真っ赤なトマト>掲示板

公開 メンバー数:28人

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月26日 09時10分07秒

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    アケビジャム作り

    アケビがようやく2個だけ熟しました。
    早速、トマトママさんからの秘伝「アケビジャム」に挑戦。

    アケビはタネが多く、取り除くのが面倒なほど。

    やっと取り除き、レモン汁を少量加えて出来上がり。

    今朝のパントーストに塗って食味。
    味は思っていた甘たるさなく、ちょっとさわやかな味。

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コメント: 全4件

from: にんじんおじさんさん

2021年09月28日 00時12分04秒

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みかりん様

こんばんわ。
今年のトマト作りはいかがでしたか?
私の方、天候不順で完全にお手上げでした。

アケビは私の憧れでした。
幼い頃に一度食べた程度で、当時は甘くっておいしく
もっと欲しいと思ったほど。
でも、大人になって食べた時はもう一変です。
甘過ぎて甘いだけ。
だって私の幼い頃なんて、ミカンも酸っぱいのが多く
夏ミカンなんて炭酸を混ぜないと食べられたもので
なかったです。
イチゴも練乳をかけないと酸っぱい。
イチゴ狩りに行っても、練乳が用意されていたたほど。
そんな時代ですから甘い果物が特においしかったん
だと思います。
大人に食べた時は一変して、甘過ぎて甘いだけ。
そんなことで、昨年までは誰も食べてくれず、今回
トマトママさんからアケビジャムを教わって、その良さを
見直した次第です。
ただ、皮の部分を山菜として食べることをお聞き
していますが、まだ馴染めていないのが私の感想です。

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from: みかりんさん

2021年09月27日 16時00分11秒

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にんじんおじさん様

お久しぶりです
アケビですか🙄甘いのでしょうか⁉️
食べたことが無いので、とても羨ましいです
何処かで見掛けたら、買ってみます😉
それでは、皆さま体調に気を付けて下さいね😃

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from: にんじんおじさんさん

2021年09月26日 23時42分31秒

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トマトママ様

えっつ!
アケビが400円 ???
なんとなんと、ビックリ。

小っちゃい頃、山にあるアケビが欲しくって。
私の生まれた「村」(現在は津市)の里山にはアケビは
なく、当時小学1~2年生の通う分校地区生が時々持って
きていました。
ちょっと深い山に入らないと見つからず、あこがれの
実でした。

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from: トマトママさん

2021年09月26日 16時44分27秒

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にんじんおじさん様

アケビ、完熟ですね。
同じようなアケビ、スーパーでは1個400円で売られていて、びっくりしました。
今までアケビの値段なんて見ることがなかったのですが・・・

「さわやか」が、ぴったりですね。
数個で食べきるのが、一番ですね。

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