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from: にんじんおじさんさん
2024年01月22日 19時30分40秒
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今日のやさい事情
10月に南信州のりんご園で頂いたカボチャ。
品種は「雪化粧」で、長期保存が可能なすぐれもの。
味もほっこりでおいしい。
でも、欠点は皮の硬いこと。
夕方、包丁で切れないとのSOS。
悪戦苦戦の末、一片だけ包丁を入れたものの、滑ってケガを
しては大変。
そこで登場したのが剪定用ノコギリ。
雨降りとか、暗くなってからの夕飯支度で必要となるダイコン。
そんな緊急時用に、庭には常時3本ほどいけています。
ニンジンとか、サトイモとかも、畑にある時は、ここに埋めて
いること多いです。-
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シンディ、
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コメント: 全5件
from: トマトママさん
2024年01月23日 10時39分43秒
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シンディ様
にんじんおじさん様
硬いかぼちゃほど美味しいと信じています!
「菜箸」は記憶にあります。
でも、私の方法は次の通りです。昔々の「ためしてガッテン」での情報です。
「お尻」か「へたの周」りを出刃包丁でくるっと切り取ります。
「お尻」だったか「へた」だったか忘れたのですが、今は「へた」のほうに包丁を入れています。
切り取った部分に包丁を入れると、どんな硬い南瓜も切れています。
※「まさかり南瓜」は切ったことがありません。切られた状態で売られています。
にんじんおじさんの南瓜、見るからに、ほくほくと美味しそうな南瓜でしたね!
from: にんじんおじさんさん
2024年01月22日 23時55分26秒
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シンディ様
先程、我家最後の風呂を済ませました。
私が最後に回ってからは、連日当日中に風呂が
終わってます。
ちなみに給湯器の電源を切った時のガス代は168円
の表示(たぶん正午に一日の積算が切り替わるような)。
この1週間で一番安かったと思います。
あぁはぁ~。
カボチャの切り方、このりんご園で、カボチャを
もらう際、いつも
「尻から刃を入れるんですよ」
との説明聞いてくるんです。
だのに、うちのはいつもヘタから刃を入れてます。
今回もそうでした。
ところが、今回は尻からも入らない硬さ。
どこもかもカチカチ。
それに我家は金属箸なるものもナシ。
そこで登場したのが秘密兵器のノコギリでした。
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シンディ、
from: シンディさん
2024年01月22日 20時48分56秒
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にんじんおじさん様
昨年の9月10日に、硬くて切りづらい坊っちゃんカボチャの切り方を載せたのに、見てくださらなかったのですか?
カボチャのおしり側は、ヘタのほうよりもやや柔らかなので、おしりに菜箸をずーっと差し込んだら抜いて、そのあたりから包丁で切る…というものでした。
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from: シンディさん
2024年01月22日 20時09分31秒
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にんじんおじさん様
白っぽい皮の雪化粧。
確かに切るのが大変ですね。
買ったり、友人に送ってもらったりして食べたことがあります。
皮の色が薄いのに、ホクホクで美味しかったこと覚えています。
にんじんおじさん、カボチャ美味しかったでしょう?
やっぱり庭に植えたり、埋めたりしてあるのですね。便利ですよね。
我が家は裏手しか作る場所がないのですが、直ぐに調達出来る長所はありますが、狭いので、良いようなそうでない様な…。
でも、商売しているわけではないのでね。
にんじんおじさん、野菜の話題を投稿されて、何か安心しました。
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from: にんじんおじさんさん
2024年01月23日 21時47分29秒
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トマトママ様
日中の屋内は日向ぼっこするにいい天気。
でも、外は寒い風強く、明日から冷えこむ前触れの
ような天気でした。
今回の雪化粧カボチャ、日にちがだいぶたっているのに
いきいきとしていて、味も新鮮そのもの。
ほくほくでおいしかったです。
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シンディ、