トマトママ様

豆は食べたほうが良いとは聞きますが、浸し豆は分からないです。
煮豆くらいですし、滅多に作りません。
煮豆には砂糖を沢山使いますので、本当は薄い塩味で煮て、そうですねサラダに入れても良いんですよね。
たまにですが、サラダ豆の小袋を買って使います。たまーにですよ。
大豆で昆布豆もたまーに作りますが、そんなに食べないので市販の惣菜を買うくらいです。
青い豆はあまり見たことがないです。

シンディ様
食習慣の違いでしょうか。
こちらで普段食べているのは「青大豆」が多いです。
今自宅にあるのはこの種類ですが、秘伝豆・アオバタ豆も良く買います。
漬したり、まぜたり、トッピングにします。重宝なので茹でてから冷凍もしますし、ゆで汁も捨てずに利用します。
正月だけ作る家庭もありますが、我家は年中食べていますし、スーパーでも漬し豆や乾燥豆を年中売っています。
これは地方の食文化なのでしょうか。

にんじんおじさん様

我が家は、毎日納豆を食べるわけでもないですが、最近はタレ・辛子無しのすごく安い納豆を買っています。
糸がたたなくて、ネバネバ感もあまり無くて、味わいも無いです。
納豆のラベル裏を見たら、原産国アメリカ・カナダと書いてありました。
今はおからもアメリカ産ですね。

トマトママ様

みどり豆、緑が濃くて不思議です。
外国の人なら、「アメイジング！」ってきっと言いますね。
普通は黄色っぽいのに、サヤを外しても緑色の豆が顔を出すんですね。乾燥しても緑色、不思議です。
栄養価が高いのでしょうね。
初めて見ました。

福寿草、可愛いですね。

トマトママ様

Re:大豆
今朝は昨夜の激しい風雨もおさまり、明るいお日さまが
輝いてます。
昨日は買物と野暮用でふり回され、夕食後コメントを
書こうとするとパソコンがご機嫌ななめ。
深夜1時まで修正試みるがダメで、先程解決しました。
この先いつパソコンが壊れるかどうか、その節は
ご勘弁を。

みどり豆。
ネーミングもすがすがしいです。
大豆を含め日本の農産物って難しい問題ですよね。
国産大豆、味も・見た目も・安全度も抜群だと
思います。
煮物用として穀物扱い小袋はほとんどが国産大豆が
店頭に並んでいるかと思います。
ところが、加工用向け（食用油・味噌・醤油・
豆腐など）はアメリカ、ブラジル、カナダ等からの
輸入大豆が使われているのではないでしょうか。
ようするに安い輸入原料に小規模日本農家が
太刀打ちできずに負け負け。
困った問題ですよね。

きれいに咲いたフクジュソウ、だんだん春が近づいて
来てる感じ。
うれしくなってきます。
うちのフクジュソウ、夏に何も知らないでそこを
掘り起こし他の物を植えてダメにしてしまいました。