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from: トマトママさん
2024年11月02日 15時09分23秒
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撤収
一寸前に夏野菜の撤収をしました。青トマト、茄子の大量消費の追われています。昨年までは「青トマトジャム」一択でしたが、今年加熱調理をいろいろしてみた結果
一寸前に夏野菜の撤収をしました。
青トマト、茄子の大量消費の追われています。
昨年までは「青トマトジャム」一択でしたが、今年加熱調理をいろいろしてみた結果、炒めたり、ソテー、味噌汁が結構美味しく食べられるのを発見しました。
半分はジャムに、残りは日々調理に使っています。
茄子を短期と長期用にわけて付けました。
短期用は不揃いを使って、付けたので、かなり小さいのもあります。
小さいのは指のサイズですが、仙台長なすはこんなサイズです。大きすぎるのも、短期用に付けたので、サイズがバラバラです。
中サイズは塩分が多すぎて、かなり塩辛く、水出したり、酢の物や他の食材と合わせたりして使っています。
夏なら涼しげで良いですが・・・
お茶津漬けにはぴったりですが、まだまだあります。
from: にんじんおじさんさん
2024年11月05日 00時01分12秒
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トマトママ様
すげ～、子持ちアユでしょうか、でっかいのを。
しかも、長良川から北に上って行ったとは。
我家ではこんな高いの買えないです。
たまたま、今日の昼食に、昨日買ったコロッケ。
炊事準備が難しそうと思われる場合は、前もって買い置きしてます。
今日は朝7時半集合のスポーツ競技でした。
そうそう、昨日の公園掃除、比較的多く集まり私の丁目担当地の60名ほど。
男性が多く、ほとんど孤独に黙々と。
私も顔見知りなく同じように・・・
一方、女性はあっちこっちでぺちゃぺちゃと・・・
from: トマトママさん
2024年11月04日 08時22分25秒
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にんじんおじさん様
「市の一斉清掃」どこにでもるんですね。
こちらは「クリーン作戦」が春と秋にあります。そのほかに２回、町内会の清掃日。
班は２７班あって、役員は会館掃除、班長は公園中心の掃除です。
８～９割の方は参加されていると思います。
清掃の前に行政の整備が「シルバー人材」で入るので、公園はそれほど大変ではないです。
お寿司、美味しそうですね！
食欲がなくても、お腹がいっぱいでも、お寿司とおにぎりは食べられます。
そういえば昨日、岐阜産の「アユ」が出ていました。はるばる運ばれてきたのですね。「アユの香り」って、上品ですね。
ほっそりサンマが負けそうなお腹です。
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