にんじんおじさん様
＞田舎では、隣組のかかり事など夜は宴会となり、必ずと言っていい
ほど肉メシでした。

「隣組のかかりごと」って、どのようなものでしょうか。
町内会のこととは違う案件？しかも自宅？しかも宴会！？
それは大変ですね。
「肉飯」というのも、初耳。地域が違うと随分違うんですね。

我家の熱源事情、一寸違っています。
オール電化では無く、給湯はガスです。
ガスは確かに一旦災害が起きると、電気より遥かに復旧に時間がかかります。
震災の時は1ヶ月ほどかかりました。
でも、我家が給湯ををガスにしているのは、一寸した理由もあります。

昔、お湯の貯水タンクが水漏れしたこと。
次々入浴してお湯が出なくなったこと。
一旦廃止したガス管を再契約すると、菅の引き込み工事で結構な金額がかかること。

等から、ガス管を残し、給湯だけは都市ガスを使っています。
水漏れも、お湯枯れの心配も無いので、ガスが良いと思っています。

大根の保存、実家では穴を掘って、蓆をしき、他の根菜と一緒に保存していたように記憶しています。ネズミが入らないように、杉の葉も使っていたような・・記憶です。
私がいただいた方は、農家ではないのですが、もしかしたら、畑にも貯蔵しているかも知れません。届けて下さったのが娘さんで、多分娘さんも詳しいことは分からないと思います。
「青首」と「煮物用」とわけてもらったけど、今になると区別が付かないなんて言っていました。でも見るとみん「青首」状態でした。
毎年いただくのですが、以前は見た目で一寸種類が違っていたりしたのですが、今回はもしかして全部「青首」ではないかと思っています。

そうそう、里芋の保存、二回目にいただいた折り、息子さんがご一緒だったので、「土にうめての保存はしないのか」訊ねて見ました。
「1メートルは掘らないと凍るから、埋めない」と言っていました。
ここより北の内陸、「大崎耕土」なので、こちらより随分気温が低い地方です。

トマトママ様

慌ただしい一日が終わりました。
今日は、朝8:30に病院に入ったものの、入口から長蛇の列。
今日から保険証廃止で既存保険証、マイナンバーの確認のためとか。
そして二ヵ所で検査。
三科の綱渡りの診察。
1階に行ったり、2階に行ったり、別棟の薬局へ行ったり、広い
病院内で歩き回り無茶苦茶疲れました。

今、妻が餃子作り。
電気鍋も置かれてますから、当然今夜は餃子です。
餃子が焼けたとのこと、夕食に入ります。
　・・・・・・・
19:30洗いものも終わり、再開です。
「田舎でのかかり事」ですか。
農道普請とか、祭りの飾りつけとか、なんでもかんでも言い訳
つけての夜の飲み会。
開催場所は、順番にそれぞれの自宅。
今はなくなってるようですが、2年に一度の伊勢講は、順番で
当番の家に、隣組家族全員が、朝から集まり、朝食・昼食・夕食を
全員でする食事会です。
当然、大人の男子は昼間から日本酒でした。

野菜の埋め込み、浅いと凍てるんですね。
なかなか大変ですね。