畑仕事しながいつも聞いてるポケットラジオ。
その民放放送の中で「キューピーラジオクッキング」の
番組があり今週はトマトシリーズ。
一昨年皆さんから教わったトマトジャムの作り方も。
その中でおじんでもつくれそうな「トマトの蜜煮」と
「トマトピラフ」を参考になるかどうか分かりませんが
紹介させて頂きます。

トマトジャム
トマト大4個は、ヘタを取って、粗く刻んで鍋に入れる。
火にかけて木しゃもじで混ぜながら強く煮立る。
グラニュー糖（トマトの重量の約30%）を加えて、
レモン汁1個分を入れて中火弱にして煮詰める。
時々混ぜながら水分をがほとんどなくなるまで煮詰めたら
火を止める。
完全に粗熱をとって密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
煮詰め過ぎると冷めてから固くなるので注意のこと。

トマトの蜜煮
完熟トマト中玉４個をヘタをとって沸騰湯1分入れ湯剥き。
鍋に
　だし汁　　　　　2カップ
　塩　　　　　　　小さじ1/2
　みりん　　　　　大さじ1
　醤油　　　　　　小さじ1
　はちみつ　　　　大さじ2
を合わせてトマトを並べ弱火5分煮る。
煮汁に浸したまま粗熱を取る。
ビニール袋に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。

トマトピラフ
トマト中玉2個はヘタを取って半分に切り種を取り出す。
但し、後で種は使うので捨てないこと。
ハム　2枚、タマネギ　50ｇはみじん切り。
フライパンに油　大さじ1とバター　10ｇを入れて火にかけ、
米を炒めてて炊飯器に移す。
トマトの種、塩　小さじ1.5、こしょう　少々　を入れ、
スープを目盛りに合わせて注いでよく混ぜる。
フライパンでハム、タマネギを炒めて米の表面にちらし、
トマトも散らす。
スイッチを入れて炊き上げ混ぜて器に盛って出来上がり。
オムライスのようにフワフワの入り卵をのせてもおいしい。

二男坊です。当然のことらがら、来年の凛々子の採れる時期には一歳になります。
よろしくお願いしまちゅ・・・ばぶばぶ・・・。

ゴーヤの初収穫です。
ミニゴーヤという割には大きめです。
佃煮か漬物にしようと思っていたら、「チャンプルー」をリクエストされました。
ブラックベリーは今季４度目です。
５００gチョイ。ちょど作りやすい量です
凛々子重量は、ほんの少し更新して７８g。まだまだ小さいですが、続々赤くなりつつあります。

皆さん、ご無沙汰しております。

はぁ～、やっとここへ来れた！と言う感じです。

沢山のお野菜、その他植物の生長と共に　お待ちかねの
凜々子さんの収穫が始まったのですね！
尻ぐされ、我が家も昨年まで毎年悩まされていました。
今年こそは！と思っていましたが、応募できずと言う不甲斐無さ・・・。

ここの所、普段は激務に疲れ、朝晩の水やりと収穫だけで精いっぱい。
休日に　慌ただしく　まとめて　あれやこれやとお世話する感じとなってます。
セロリはボサボサ、きゅうりは葉が生い茂り　フルティカやキャロルはだんだん身が小さくなり
愛情の少なさが目に見えて出ている我が家の菜園です・・・(〃´・ω・`)ゞ

やっと先日、芝生を刈り　セロリの葉を整理し　さて・・・きゅうりの葉を整理しようかと思い
ふと思いました。
込み合っている大きな葉はバサバサ取ってしまって良いのでしょうか？
ちなみに最近のきゅうりは　頭でっかちでずんぐりした　格好の悪い実が多く　
さらには小さいうちに枯れてしまう実も少なくありません。
小さい葉も黄色くなってしまっている物もあります。
根腐れしているのでしょうかねぇ・・・。

お久しぶりです。
掲示板も初収穫の話題で賑わってますね。
プランターの凛々子さんは、早めに実を付け
赤く色付くのを楽しみにしてました。
が、裏が変色し始め尻腐れ病の様子。
治らないとのことで、泣く泣く摘果しました。
石灰を施し、その後の実は今の所大丈夫の様です。
大きな実を摘果したので、色が付くのはまだまだ先ですね。
母の庭に植えた凛々子さんは、体調を崩し見に行けなかった時、
夫が赤くなったのが1個あったからと持って来てくれました。
太陽の恵みを受けた健康そうな良い色してますね。
計量したら８８ｇでした。

今日は赤くなった他の凛々子さんを収穫。

一番大きめを計量　138ｇ　なかなかの出来～

他にもいろいろ収穫しました。

右：「夏！」の花「ノウゼンカズラ」。入道雲とお似合いの花だなあと思います。
左：「モツモトセンノウ」、増えては減りの繰り返し、おまけに蕾が毎年虫に食べられます。
大量にオルトランを蒔くのですが、なかなかです。
そもそも生育環境が合わないので、適当な場所を作って移動させたいと思っています。
「フシグロセンノウ」より、赤が凄いです。

雨が降る予想でしたがパラパラって降っただけ。
雨水が欲し～いって夏野菜が叫んでます。
今日の収穫野菜です。
左下が凛々子です。
重量は、108ｇ、41ｇでした。



野菜のお返しとして愛嬌あるのしを付けた”一番搾りプレミアム”
限定品を頂きました。

やっと梅雨が明けました！
皆様、ご無沙汰しておりましたm(_ _)m

もう、収穫始まっているのですね(^-^)

我が家は、今年も尻腐れが始まりました(^^;)

子凛々子の方は、ちょっと変な形の実もあります(゜Д゜)
今後どうなることか…
見守って行きたいと思います！

少し前から咲き出したキキョウと、鬼百合。

今年2度目の開花「月下美人」
夕べ2輪、今晩１輪開花します。
いつも厄介者扱いではあるのですが、花はやはり豪華です。

おばばと9時に出発し下呂温泉目指し175ｋｍの温泉ドライブに
行って来ました。
帰宅は野菜収穫して17時半。
そして、映倫に引っかかりそうな旅館の大浴場と露天風呂を一挙
公開です。
まず下呂温泉手形を1,300円で入手すると25軒の旅館から
好きな湯に入れます。
おじん達は登録有形文化財指定の古い湯乃島館へ。

館内に宿泊者の昭和天皇、芸能人写真がいっぱい。

13時開湯一番乗り。
14時出るまでに2人の年配と若い男性。

右の露天風呂は、飛騨川河川敷の露天風呂。
12時30分に湯が入れられ始めました。
川の中にも露天風呂があるそうです。