ゆきながさんの珈琲の淹れ方で美味しいと思います。
20秒蒸らして淹れるのがポイントなので、今までのやり方で十分だと思います。
私は学ぶ前は、沸騰したやかんで注いだり、ポットのお湯で注ぎ飲んでいたので大好きと言いつつもいい加減なやり方で淹れていたので、今考えると人様にお出しできる珈琲ではありませんでした。