しょうがを皮ごとすりおろし、製氷皿に入れ、水を少し入れて凍らせてから、ジップロックにいれて、冷凍室に入れてます。（最近これをしてます）
紅茶に入れたり、料理に使ったり便利です。ヾ(⌒▽⌒）ゞ

ちなみに、使ったジップロックの洗い方ですが、食器用洗剤で洗って、軽く水を切ったらそのまま冷凍室に保存して、次使う時。氷をパラパラはらって使うと楽です。
（フキンでふく手間がかかりません）