今は甘酒を当初の予定通り調味料として使っています

お味噌汁に入れてもおいしいです
天然の甘味がグーです。

今日は甘酒の甘さを利用してお昼にトーストの上にハムを乗せ
その上に甘酒の固形部分を乗せて食べてみました。

こうするとザラザラで飲みにくい事も無く
おいしくいただいたのですが

どうやら酔っぱらったみたいで
再び昼寝

米麹の甘酒のアルコール度数はいくつなのでしょうね？

飲む点滴といわれる甘酒ですが
私のようにお酒に弱い人やお子さんには要注意ですよ。

オーナーでありながら
すっかり放置しておりまして申し訳ございませんでした

自動入会OK状態で
新しいメンバーさんがいらした事も
レターいただいていた事も知らず

気が付けばもう11月

まことにまことに申し訳ございません。

今日初めて米麹で手作り甘酒づくりに挑戦しました
甘酒が調味料として使えることをTVで知り
甘酒を買いに行こう・・・待てよ高いぞ

じゃあ手作りしてしまおう！ってわけでございます

米麹と同量の65度のお湯を用意して
ポットに入れて8時間で出来上がります。

どんどん温度が下がるので
4時間が経過したところで一度取り出して
加熱してもう一度ポットに戻しました

さらに4時間が経過いたしました

味見してみましょう・・
んー甘い

ホットミルクに大匙2杯いれて飲んだら
体がぽかぽかいたします

コテンと寝てしまい
息子と二人でお昼寝状態でした。