オーナーでありながら
すっかり放置しておりまして申し訳ございませんでした

自動入会OK状態で
新しいメンバーさんがいらした事も
レターいただいていた事も知らず

気が付けばもう11月

まことにまことに申し訳ございません。

今日初めて米麹で手作り甘酒づくりに挑戦しました
甘酒が調味料として使えることをTVで知り
甘酒を買いに行こう・・・待てよ高いぞ

じゃあ手作りしてしまおう！ってわけでございます

米麹と同量の65度のお湯を用意して
ポットに入れて8時間で出来上がります。

どんどん温度が下がるので
4時間が経過したところで一度取り出して
加熱してもう一度ポットに戻しました

さらに4時間が経過いたしました

味見してみましょう・・
んー甘い

ホットミルクに大匙2杯いれて飲んだら
体がぽかぽかいたします

コテンと寝てしまい
息子と二人でお昼寝状態でした。